পেপটাইড কি

একটি অণু যাতে দুই বা ততোধিক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে (অণু যা প্রোটিন তৈরি করতে একত্রে মিলিত হয়) তাকে পেপটাইড বলে।

যেসব পেপটাইডে অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে তাদের বলা হয় পলিপেপটাইড বা প্রোটিন।

কেন একে পেপটাইড বলা হয়?

পেপটাইড (প্রাচীন গ্রীক πεπτός (peptós) থেকে 'পাচানো', πέσσειν (পেসেইন) থেকে 'পাচতে') হল পেপটাইড বন্ধন দ্বারা সংযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের ছোট চেইন। একটি পলিপেপটাইড একটি দীর্ঘ, অবিচ্ছিন্ন, শাখাবিহীন পেপটাইড চেইন।

পেপটাইড হল অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি ছোট চেইন (সাধারণত ২ থেকে ৫০) রাসায়নিক বন্ধন (পেপটাইড বন্ড বলা হয়) দ্বারা সংযুক্ত। সংযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি দীর্ঘ চেইন (৫১ বা তার বেশি) হল একটি পলিপেপটাইড। কোষের ভিতরে উৎপাদিত প্রোটিন এক বা একাধিক পলিপেপটাইড থেকে তৈরি হয়।

প্রোটিন হল ম্যাক্রোমলিকুলার পলিপেপটাইডস-অর্থাৎ, অনেক পেপটাইড-বন্ডেড অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত খুব বড় অণু (ম্যাক্রোমোলিকিউলস)। পেপটাইডগুলি জীববিজ্ঞান, রসায়ন এবং ওষুধ শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা হরমোন, টক্সিন, প্রোটিন, এনজাইম, কোষ এবং শরীরের টিস্যুগুলির ব্লক তৈরি করে।

যদিও ১০০ টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড প্রকৃতিতে দেখা যায়, বিশেষ করে উদ্ভিদে, তবে বেশিরভাগ প্রোটিনে সাধারণত মাত্র 20 প্রকার পাওয়া যায়। প্রোটিন অণুতে α-অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের অ্যামিনো গ্রুপ এবং তার প্রতিবেশীর কার্বক্সিল গ্রুপের মধ্যে পেপটাইড বন্ধনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে। তিনটি অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘনীভবন (যোগদান) ট্রাই পেপটাইড উৎপন্ন করে।

পেপটাইডের গঠন এমনভাবে লেখার প্রথা রয়েছে যাতে ফ্রি α-অ্যামিনো গ্রুপ (পেপটাইডের N টার্মিনাসও বলা হয়) বাম পাশে থাকে এবং মুক্ত কার্বক্সিল গ্রুপ (সি টার্মিনাস) ডান পাশে থাকে।  প্রোটিন হল ম্যাক্রোমলিকুলার পলিপেপটাইডস-অর্থাৎ, অনেক পেপটাইড-বন্ডেড অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত খুব বড় অণু (ম্যাক্রোমোলিকিউলস)।  বেশিরভাগ সাধারণের মধ্যে 100 টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা একটি দীর্ঘ পেপটাইড শৃঙ্খলে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে।  প্রতিটি অ্যামিনো অ্যাসিডের গড় আণবিক ওজন (একটি হাইড্রোজেন পরমাণুর ওজনের উপর ভিত্তি করে 1 হিসাবে) প্রায় 100 থেকে 125;  এইভাবে, প্রোটিনের আণবিক ওজন সাধারণত 10,000 থেকে 100,000 ডাল্টনের মধ্যে থাকে (এক ডাল্টন হল একটি হাইড্রোজেন পরমাণুর ওজন)।  প্রোটিনের প্রজাতি-নির্দিষ্টতা এবং অঙ্গ-নির্দিষ্টতা অ্যামিনো অ্যাসিডের সংখ্যা এবং অনুক্রমের পার্থক্যের ফলে।  100 অ্যামিনো অ্যাসিড লম্বা একটি শৃঙ্খলে বিশটি ভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড 10100টিরও বেশি উপায়ে সাজানো যেতে পারে (10100 হল এক নম্বরের পরে 100টি শূন্য)।

কাজ 

পেপটাইডগুলি জৈবিক এবং চিকিৎসাগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ অণু। এগুলি স্বাভাবিকভাবেই জীবের মধ্যে ঘটে, এছাড়াও ল্যাব-সংশ্লেষিত যৌগগুলি যখন দেহে প্রবেশ করানো হয় তখন সক্রিয় থাকে। পেপটাইডগুলি কোষ এবং টিস্যু, হরমোন, টক্সিন, অ্যান্টিবায়োটিক এবং এনজাইমের কাঠামোগত উপাদান হিসাবে কাজ করে। পেপটাইডের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে হরমোন অক্সিটোসিন, গ্লুটাথিয়ন (টিস্যু বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে), মেলিটিন (মধুর মৌমাছির বিষ), অগ্ন্যাশয়ের হরমোন ইনসুলিন এবং গ্লুকাগন (একটি হাইপারগ্লাইসেমিক ফ্যাক্টর)।

পেপটাইডের নামকরণ

পেপটাইডগুলির নামকরণ করা হয় কতগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ বা তাদের কার্য অনুসারে:

 মনোপেপটাইড: একটি অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত

 ডাইপেপটাইড: দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত

 ট্রিপেপটাইড: তিনটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে

অলিগোপেপটাইড: দুই থেকে বিশটি অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত

 পলিপেপটাইড: অ্যামাইড বা পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত অনেক অ্যামিনো অ্যাসিডের রৈখিক চেইন

 প্রোটিন: হয় 50 টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড বা একাধিক পলিপেপটাইড থাকে

Lipopeptide: একটি লিপিড বন্ধন একটি পেপটাইড গঠিত

 নিউরোপেপটাইড: নিউরাল টিস্যুতে সক্রিয় যেকোনো পেপটাইড

 পেপটাইডার্জিক এজেন্ট: রাসায়নিক যা পেপটাইডের কার্যকারিতা সংশোধন করে

 প্রোটিজ: প্রোটিনের হাইড্রোলাইসিস দ্বারা উত্পাদিত পেপটাইড

পেপটাইড আপনার ত্বকের জন্য কি করে?

পেপটাইড হল ছোট প্রোটিন যা ত্বককে ময়শ্চারাইজ করার জন্য প্রবেশ করে এবং সূক্ষ্ম রেখা এবং বলিরেখা মসৃণ করতে সাহায্য করে। আপনি যদি পেপটাইডের সাথে ত্বকের যত্নের পণ্য ব্যবহার করতে চান তবে ক্লিনজারের পরিবর্তে সিরাম এবং ময়েশ্চারাইজার বেছে নিন। আপনি আপনার ত্বকে পেপটাইডগুলিকে কাজ করার জন্য যত বেশি সময় দেবেন, তত বেশি উপকার পাবেন।

কোন পেপটাইড ত্বকের জন্য সেরা?

সিগন্যাল পেপটাইড, বা পালমিটয়েল পেন্টাপেপ্টাইড, ত্বকের যত্নের ক্ষেত্রে সবচেয়ে সাধারণ। এগুলি কোলাজেন, ইলাস্টিন এবং অন্যান্য কাঠামোগত প্রোটিনগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে যা ত্বককে আরও শক্ত এবং পূর্ণ করে তোলে।

কোন তেলে পেপটাইড আছে?

তিল, সূর্যমুখী এবং কুমড়া তেলে (যথাক্রমে 21, 18 এবং 17 পেপটাইড) অনন্য পেপটাইডের সর্বাধিক পরিমাণ পাওয়া গেছে।

সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত পেপটাইড কি?

সর্বাধিক জনপ্রিয় পেপটাইডগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-এজিং এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য কোলাজেন পেপটাইড এবং পেশী তৈরির জন্য এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ক্রিয়েটাইন পেপটাইড সম্পূরক।

পেপটাইড একটি হরমোন?

পেপটাইড হরমোন হল হরমোন যা অ্যামিনো অ্যাসিডের ছোট চেইন দিয়ে তৈরি। শরীর পেপটাইড হরমোনের একটি বিস্তৃত পরিসর তৈরি করে, যা রক্তে সঞ্চালিত হয় এবং লক্ষ্যযুক্ত অঙ্গ এবং টিস্যুতে রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হয়।

পেপটাইড কি কোলাজেন?

আপনি কোলাজেন সম্পূরক গ্রহণকারীদের সম্পর্কে শুনে থাকতে পারেন। কিন্তু কোলাজেন পেপটাইড ঠিক কি? এগুলি কোলাজেনের ছোট, সহজে হজমযোগ্য বিট, মানুষ এবং প্রাণীদের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা প্রোটিন। এটি ত্বক, তরুণাস্থি এবং হাড়, অন্যান্য এলাকায় পাওয়া যায়।

পেপটাইডের কি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে?

পেপটাইড এবং হরমোনের রিপোর্ট করা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে: জল ধরে রাখা। হাত ও পায়ের অসাড়তা। বর্ধিত ক্লান্তি।

একটি পেপটাইড এবং একটি প্রোটিনের মধ্যে পার্থক্য কি?

প্রোটিন এবং পেপটাইড হল কোষের মৌলিক উপাদান যা গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক কার্য সম্পাদন করে। প্রোটিন কোষগুলিকে তাদের আকৃতি দেয়, উদাহরণস্বরূপ, এবং তারা বহির্কোষী পরিবেশ থেকে প্রেরিত সংকেতগুলিতে সাড়া দেয়। নির্দিষ্ট ধরণের পেপটাইড অন্যান্য অণুর ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণে মূল ভূমিকা পালন করে। কাঠামোগতভাবে, প্রোটিন এবং পেপটাইডগুলি অনেকটা একই রকম, অ্যামিনো অ্যাসিডের চেইন দ্বারা গঠিত যা পেপটাইড বন্ড (এটিকে অ্যামাইড বন্ডও বলা হয়) দ্বারা একত্রিত হয়। সুতরাং, একটি প্রোটিন থেকে একটি পেপটাইডকে কী আলাদা করে?

মৌলিক পার্থক্যকারী কারণগুলি আকার এবং গঠন। পেপটাইড প্রোটিনের চেয়ে ছোট। ঐতিহ্যগতভাবে, পেপটাইডগুলিকে অণু হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা 2 থেকে 50 অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত, যেখানে প্রোটিনগুলি 50 বা তার বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে গঠিত। উপরন্তু, পেপটাইডগুলি প্রোটিনের তুলনায় গঠনে কম সংজ্ঞায়িত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, যা সেকেন্ডারি, টারশিয়ারি এবং কোয়াটারারি স্ট্রাকচার নামে পরিচিত জটিল গঠনগুলি গ্রহণ করতে পারে। পেপটাইড এবং প্রোটিনের মধ্যে কার্যকরী পার্থক্যও তৈরি করা যেতে পারে।

তবে পেপটাইডগুলিকে অলিগোপেপটাইডে বিভক্ত করা যেতে পারে, যেগুলিতে কয়েকটি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে (যেমন, 2 থেকে 20), এবং পলিপেপটাইড, যাতে অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। প্রোটিন এক বা একাধিক পলিপেপটাইড একসাথে যুক্ত থেকে গঠিত হয়। সুতরাং, প্রোটিনগুলি মূলত খুব বড় পেপটাইড। প্রকৃতপক্ষে, কিছু গবেষক পেপটাইড শব্দটি বিশেষভাবে অলিগোপেপটাইড, বা অন্যথায় তুলনামূলকভাবে ছোট অ্যামিনো অ্যাসিড চেইনকে উল্লেখ করার জন্য ব্যবহার করেন, যেখানে পলিপেপটাইড শব্দটি প্রোটিন, বা 50 বা তার বেশি অ্যামিনো অ্যাসিডের চেইন বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়।

সাবস্ক্রাইব করুন। স্বাস্থ্যের কথা।