স্বাস্থ্যের ⚕️ কথা

স্বাস্থ্যের কথা এতদিন নিরামিষ ভোজীদের কৃত্রিম মাংস বলতে সাধারণত প্রোটিন (যেমন মটরশুটি বা মটর), চর্বি (নারকেল বা ক্যানোলা তেল), কার্বোহাইড্রেট (আলুর মাড়) এবং স্বাদযুক্ত খনিজ পদার্থ দিয়ে লাল করে তৈরি করা হতো, যেমন বীটের রস। কিন্তু বর্তমানে কৃত্রিম মাংস অকৃত্রিম প্রাণিদেহ থেকে বায়োপসির মাধ্যমে কোষ সংগ্রহ করে গবেষণাগারে কোষ বিভাজনের মাধ্যমে বহু কোষের সৃষ্টি করা হয়। পরিবেশবিদেরা এভাবে উৎপাদিত মাংসকে কৃত্রিম মাংস বলছেন। গবেষকেরা দীর্ঘদিন ধরেই বলে আসছেন, প্রাণী থেকে মাংস সংগ্রহের বদলে এমন মাংস ব্যবহার করা হলে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ কম হবে। পরিবেশের ক্ষতি কমবে। কৃত্রিম মাংস এর উৎপাদন, নিরাপত্তা এবং প্রাপ্যতাকে ঘিরে প্রচুর প্রশ্ন রয়েছে।  ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) মানুষের ব্যবহারের জন্য ল্যাব থেকে উত্থিত মাংস সম্পর্কে পরিষ্কার অনুমতি দান করেছে। এই সম্পর্কিত নিয়ম হল :   সংস্থাটি ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক আপসাইড ফুডস থেকে সংষ্কৃত প্রাণী কোষ থেকে তৈরি মুরগির মূল্যায়ন করেছে এবং ল্যাব-উত্থিত মাংসের সুরক্ষা সম্পর্কে "আর কোন প্রশ্ন নেই"।  যদিও ল্যাব-উত্পাদিত ম

অ্যাপোপটোসিস বা কোষের আত্ম-ধ্বংস কেন হয়! অ্যাপোপটোসিস "অ্যাপটোসিস" একটি মজার শব্দ যা ল্যাটিন শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ "পড়ে যাওয়া", যেমন একটি গাছ থেকে পাতা পড়ে। আর গাছের পাতা মরে গেলে পড়ে যায়। অ্যাপোপটোসিস এমন একটি প্রক্রিয়াকে বোঝায় যাকে 'প্রোগ্রামড সেল ডেথ' বলা হয় যেখানে কোষটি আসলে একটি মজার উপায়ে আত্মহত্যা করে। যখন এটি ঘটে, তখন একটি কোষের মধ্যে পথ এবং প্রোটিনের একটি সম্পূর্ণ স্ক্রিপ্টেড কোরিওগ্রাফি থাকে যা আসলে কোষকে হত্যা করার জন্য সক্রিয় হয় এবং খুব বেশি আবর্জনা না করে। অ্যাপোপটোসিস হল প্রোগ্রাম করা কোষের মৃত্যুর প্রক্রিয়া।  জীবের প্রাথমিক বিকাশের সময় এটি অবাঞ্ছিত কোষ দূর করতে ব্যবহৃত হয়;  উদাহরণস্বরূপ, হাতের বিকাশের সময়, সাধারণত শুরুতে, হাতটি দেখতে অনেকটা হাঁসের প্যাডেল পা এবং আঙ্গুলের মধ্যে জালের মতো দেখায়।  সেই কোষগুলি অ্যাপোপটোজ করে, আপনাকে আঙ্গুল দেয়। সেই কোষগুলি অ্যাপোপটোজ করে, আপনাকে আঙ্গুল দেয়। মানুষের এমন পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে এটি বন্ধ হয়ে যায় যেখানে অ্যাপোপটোসিস ঘটে না এবং লোকেরা ওয়েব ফুট নিয়ে জন্মগ্রহণ করে। যদ

নবজাতক শিশুকে শান্ত করন স্বাস্থ্যের কথা নবজাতক শিশুকে শান্ত করন শিশুর অস্বাভাবিক কান্নার কারন কী!  বেশিরভাগ নবজাতক প্রায় ৬ সপ্তাহে কান্নার শীর্ষে পৌঁছায়। তারপর তাদের কান্না কমতে থাকে। ৩ মাসের মধ্যে, তারা সাধারণত দিনে প্রায় এক ঘন্টা কাঁদে। রাতের বেলা ১৫ দিন এর বাচ্চা কান্না করে পেট ব্যাথায়, এর উপায় কি? শিশুর পেট ছোট এবং খুব বেশি খাবার ধরে রাখতে পারে না। তাই তার ঘন ঘন দুধ প্রয়োজন হতে পারে। তখন মায়ের বুকের দুধ দিন। বাচ্চারা খুব দ্রুত ক্ষুধার সমস্যায় পড়ে, তাই এই বয়সের বাচ্চাদের জন্য ওটাই উত্তম। তার চাহিদা মত ঘন ঘন দুধ খাওয়ালে উপকার হবে। এটি ছাড়াও আরো যেসব কারণে বাচ্চা কাঁদে তা হলো,  সে ক্ষুধার্ত হওয়ায় কাঁদছে, কোলিক বা পেট ব্যথা আছে বলে কাঁদছে, সে কোলে থাকতে চাচ্ছে , তার ঘুম হয়ে গেছে এবং মাকে দরকার, তার ঠান্ডা বা গরম লাগছে, তার ন্যাপি পরিবর্তন করা দরকার, ভালো লাগছে না বলে কাঁদছে, শিশুর কান্নায় কী করা উচিত? যদি  বাচ্চা অনেক কান্নাকাটি করে, কিন্তু অন্যথায় সুস্থ থাকে, তাহলে তার কোলিক বা পেট ব্যথা হতে পারে।  বাচ্চা তখন রাগান্বিত হতে পারে এবং তাকে শান্ত করার জন্য  সব প্রচেষ্ট

কাঁঠাল বনাম খেজুর স্বাস্থ্যের কথা কাঁঠালের বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus heterophyllus। এটি ডুমুর এবং তুঁত ফলের মত একই উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্গত। কষ্ট ছাড়াই বৃহৎ উৎপাদনের কারণে এবং অর্থনৈতিকভাবে দুর্বল ব্যক্তিদের দ্বারা খাওয়া হয় বলে  এটি বাংলাদেশ, শ্রীলংকা ও ভারতের দরিদ্র মানুষের ফল হিসাবে পরিচিত। কাঁঠাল ঠাণ্ডা জলবায়ুতে বাঁচতে পারে না এবং ০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায় কচি গাছ মারা যেতে পারে। কাঁঠাল বাংলাদেশ ও শ্রীলংকার জাতীয় ফল। শ্রীলঙ্কায় বিভিন্ন কাঁঠালের জাত রয়েছে যেমন, ফাদারলং, মহারাগামা, কোথমলে, হিরোশ, মান্দুর এবং সিঙ্গাপুর বা সিলন কাঁঠাল। শ্রীলঙ্কা জুড়ে, কাঁঠাল গাছটি গাসা ("ভাত গাছ") নামে পরিচিত।ব্রাজিলে, রিও ডি জেনেরিওতে তিজুকা ফরেস্ট ন্যাশনাল পার্কের মতো কাঁঠাল জনপ্রিয় প্রজাতির ফল । ইন্দোনেশিয়ায় পাকা ফলগুলি কাস্টার্ড, কেক, আইসক্রিম বা বরফ মেশানো জুসসহ বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পাকা ফলের এই বীজগুলি খাওয়ার উপযোগী, এবং যারা খেয়েছেন তারা দুধ, মিষ্টি স্বাদ অনুভব করেছেন। খেজুর হল একটি পাথুরে ফল, যার অর্থ এর একটি একক বীজ রয়েছে যা ব

টিউমার কী! টিউমার হল টিস্যুর একটি শক্ত পিন্ড যা অস্বাভাবিক কোষগুলি একত্রিত হয়ে গঠন করে। অনেক টিউমার ক্যান্সার নয় (তারা সৌম্য বা নিরীহ )। তবে তাদেরও চিকিৎসার প্রয়োজন হতে পারে। ক্যান্সার, বা ম্যালিগন্যান্ট, টিউমার জীবন-হুমকি হতে পারে এবং ক্যান্সারের চিকিৎসা প্রয়োজন। টিউমার সারা শরীরে তৈরি হতে পারে। তারা হাড়, ত্বক, টিস্যু, গ্রন্থি এবং অঙ্গ প্রভাবিত করতে পারে। টিউমারের আরেকটি শব্দ নিওপ্লাজম। টিউমার এবং সিস্ট মধ্যে পার্থক্য কি? টিউমার হল টিস্যুর একটি শক্ত ফোলা। এটি ক্যান্সার হতে পারে বা নাও হতে পারে। সিস্ট হল একটি ছোট থলি যাতে তরল, বায়ু বা কঠিন উপাদান থাকতে পারে। বেশিরভাগ সিস্ট ক্যান্সারযুক্ত নয়। টিউমারের কারণ কি? আমাদের শরীর ক্রমাগত পুরানো বা ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলিকে যা মারা যায় প্রতিস্থাপন করতে নতুন কোষ তৈরি করছে । কখনও কখনও, পুরোনো কোষগুলি প্রত্যাশিত হিসাবে মারা যায় না। অথবা, নতুন কোষগুলি তাদের যা উচিত তার চেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি এবং সংখ্যাবৃদ্ধি করে। কোষগুলি গাদা হতে শুরু করে, একটি টিউমার তৈরি করে। টিউমারের ঝুঁকির কারণগুলি কী কী? টিউমার শিশু সহ সকল বয়সের মানুষকে প্রভ

A1c ও ডায়াবেটিস A1c ও ডায়াবেটিস  গ্লুকোজ হল আমাদের রক্তে এক ধরনের চিনি যা আমাদের খাওয়া খাবার থেকে আসে। আমাদের কোষ শক্তির জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করে। ইনসুলিন নামক একটি হরমোন আমাদের কোষে গ্লুকোজ প্রবেশ করতে সাহায্য করে। কারো যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে তার শরীর পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করে না, বা তার কোষগুলি এটি ভালভাবে ব্যবহার করে না। ফলস্বরূপ, গ্লুকোজ তার কোষে প্রবেশ করতে পারে না, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়। আমাদের রক্তে গ্লুকোজ হিমোগ্লোবিনের সাথে লেগে থাকে, যা আমাদের লোহিত রক্তকণিকার প্রোটিন। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ার সাথে সাথে হিমোগ্লোবিনের বেশির ভাগই গ্লুকোজের সাথে আবৃত হবে। একটি A1C পরীক্ষা আমাদের লোহিত রক্তকণিকার শতাংশ পরিমাপ করে যেগুলিতে গ্লুকোজ-লেপা হিমোগ্লোবিন রয়েছে। একটি A1C পরীক্ষা গত তিন মাস ধরে আমাদের গড় গ্লুকোজের মাত্রা দেখাতে পারে কারণ: লোহিত রক্তকণিকা যতক্ষণ বেঁচে থাকে ততক্ষণ গ্লুকোজ হিমোগ্লোবিনের সাথে লেগে থাকে।।লোহিত রক্তকণিকা প্রায় তিন মাস বেঁচে থাকে। উচ্চ A1C মাত্রা ডায়াবেটিস থেকে রক্তে উচ্চ  গ্লুকোজের লক্ষণ। A1C হল টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং প্রিডা