পিত্ত কি, পিত্ত ছাড়া কি মানুষ বাঁচে ?

পিত্তের একটি প্রধান কাজ কি? পিত্ত খাদ্য পণ্যে উপস্থিত চর্বিযুক্ত পদার্থ বা লিপিড অণুগুলিকে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। ফ্যাটি পদার্থ বা লিপিডের ভাঙ্গন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল তৈরি করে যা ছোট অন্ত্র শোষণ করতে পারে।

যদি কোনও কারণে পিত্তথলি অস্ত্রোপচার করে বাদ দেওয়া হয়, সেইক্ষেত্রে কী সমস্যা হতে পারে?

পিত্তথলি অস্ত্রোপচার করে বাদ দেওয়া হলে, সেইক্ষেত্রে যে সমস্যা হতে পারে ( পোস্ট-কোলেসিস্টিক্টমি সিনড্রোম), তার পিত্ত জমা রাখার মতো কিছুই রইল না শরীরে। পিত্তথলি না থাকলেও পিত্ত কিন্তু ঠিকই যকৃতে তৈরী হবে।  আমরা পিত্ত থলি না থাকার সমস্যা নিয়ে ইতো পূর্বে লিখেছি।

কিন্তু পিত্ত কি? কেনই বা আমাদের পিত্ত দরকার?

আপনার লিভার পিত্ত নামক একটি পাচক রস তৈরি করে। আপনার গলব্লাডার এটি খাবারের মধ্যে সঞ্চয় করে। আপনি যখন খান, আপনার পিত্তথলি পিত্তকে পিত্ত নালী নামক টিউবগুলিতে ঠেলে দেয়। তারা আপনার ছোট অন্ত্রে পিত্ত বহন করে। পিত্ত চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে। এটি লিভারকে টক্সিন এবং বর্জ্য থেকে পরিত্রাণ পেতেও সাহায্য করে।

পিত্ত কি

চিত্র, এই তরল কে পিত্তরস বলে। এটি দেহের চর্বি হজম করতে সাহায্য করার জন্য লিভার দ্বারা তৈরি একটি তরল। এটিতে কোলেস্টেরল এবং বিলিরুবিন সহ বিভিন্ন পদার্থ রয়েছে, যা লিভারে রক্তের কোষের স্বাভাবিক ভাঙ্গনের বর্জ্য পণ্য।

পিত্ত শব্দের অর্থ 

পিত বা পিতল শব্দ হতে পিত্ত শব্দটি এসেছে। এর অর্থ হলুদ বর্ণ। যকৃৎ হতে নিঃসৃত তিক্ত রসবিশেষ হল পিত্ত, যদিও এর প্রকৃত রং সবুজাভ হলুদ। 

পিত্ত বা পিত্তরস ( Bile) এক প্রকার দেহাভ্যন্তরীণ ক্ষরণ যা তৈল বা স্নেহ জাতীয় খাদ্যের পরিপাকে বিশেষ ভূমিকা রাখে। এর বর্ণ পীতাভ-সবুজ এবং স্বাদ তিক্ত। পিত্ত যকৃতে উৎপন্ন হয়, অতঃপর পিত্তথলীতে ঘনীভূত হয় ও সঞ্চিত থাকে।

পিত্তথলি বা গল ব্লাডার

একটি গলব্লাডার কত বড়? গলব্লাডার প্রায় ৭.৫-১০ সেমি (৩-৪ ইঞ্চি) লম্বা এবং প্রায় ২.৫ সেমি (১ ইঞ্চি) চওড়া। গলব্লাডার টিস্যুর স্তর দিয়ে গঠিত: মিউকোসা - এপিথেলিয়াল কোষের ভিতরের স্তর (এপিথেলিয়াম) এবং ল্যামিনা প্রোপ্রিয়া (আলগা সংযোগকারী টিস্যু) একটি পেশী স্তর - মসৃণ পেশীর একটি স্তর।

পিত্তথলি একটি নাশপাতি আকৃতির অঙ্গ হয়, বা একটি উল্টানো কলসী। এর ডগা সিস্টিক নালীতে খোলা থাকে। লিভারের নীচে এই ছোট থলি-আকৃতির অঙ্গ, যেখানে পিত্ত লিভার দ্বারা নিঃসৃত হওয়ার পরে এবং অন্ত্রে মুক্তির আগে জমা হয়। পিত্তথলি লিভারের নীচে পেটের ডানদিকে থাকে ।

পিত্তথলির কাজ কি

আপনি যখন চর্বিযুক্ত খাবার হজম করেন, তখন আপনার গলব্লাডার পিত্ত নিঃসরণ করে। এই পরিপাক রস একটি সরু নল (সিস্টিক নালী) দিয়ে যায়। এটি সরাসরি আপনার ছোট অন্ত্রের প্রথম অংশে যায়, ঠিক আপনার পেটের নীচে (ডুওডেনাম)। সেখানে, শক্তিশালী রাসায়নিক কাজ করে।

এর প্রাথমিক কাজ হল যকৃতে উৎপন্ন পিত্ত জমা করা। এই রং ধূসর-নীল। গলব্লাডারের ক্ষমতা প্রায় ৫০ মিলিলিটার।

গলব্লাডার তিনটি বিভাগে বিভক্ত: ফান্ডাস, শরীর এবং ঘাড়।  ফান্ডাস হল গোলাকার ভিত্তি, কোণযুক্ত যাতে এটি পেটের চামড়ার মুখোমুখি হয়।  শরীর নিম্ন যকৃতের পৃষ্ঠে একটি গর্তের মধ্যে শোয়ানো। 

পিত্ত না থাকলে কি সমস্যা হতে পারে?

স্নেহ জাতীয় বা অধিক তন্তুযুক্ত খাবার ভাঙ্গার জন্য পিত্ত রসের প্রয়োজন হয়| পিত্ত তৈরী হয় লিভারে , জমা থাকে গল ব্লাডারে| পিত্তথলি না থাকলেও লিভার তা তৈরী করতে থাকে|

পিত্তের গঠন

মানবদেহে পিত্ত কি? পিত্ত একটি তরল যা লিভার দ্বারা তৈরি এবং নির্গত হয় এবং গলব্লাডারে জমা হয়। পিত্ত হজমে সাহায্য করে। এটি চর্বিগুলিকে ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত করে, যা পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে শরীরে নেওয়া যেতে পারে। পিত্তের মধ্যে রয়েছে: বেশিরভাগ কোলেস্টেরল।

পিত্ত গঠন লিভারের একটি অনন্য কাজ যা জীবের বেঁচে থাকার জন্য অত্যাবশ্যক।

পিত্ত কি দিয়ে তৈরী

পিত্তে ~৯৫% জল থাকে যার মধ্যে পিত্ত লবণ, বিলিরুবিন, ফসফোলিপিড, কোলেস্টেরল, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্টেরয়েড, এনজাইম, পোরফাইরিন, ভিটামিন এবং ভারী ধাতু, সেইসাথে বহিরাগত ওষুধ, জেনোবায়োটিকস এবং পরিবেশগত সহ বেশ কয়েকটি অভ্যন্তরীণ কঠিন উপাদান দ্রবীভূত হয যেমন টক্সিন ।

পিত্তের কাজ কি

পিত্তের তিনটি গুরুত্ব কি? ফ্যাট ইমালসিফিকেশনের মাধ্যমে চর্বি হজমে সাহায্য করে। চর্বি এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ করে। বিলিরুবিন এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল নিঃসরণ করে। পাকস্থলী থেকে আসা কাইমের অ্যাসিডিক পিএইচকে নিরপেক্ষ করতে ডুডেনামে একটি ক্ষারীয় তরল সরবরাহ করে।

পিত্ত অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে।

পিত্ত চর্বি হজম করতে সাহায্য করে - এটি লিভারে তৈরী হয়ে পিত্তথলিতে জমা হয়। সেখান থেকে অন্ত্রে ডুডেনামে নির্গত হয় - ( ছোট অন্ত্রের উপরের অংশটি)। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত পিত্ত পিত্তথলিতে জমা থাকে। যখন আমরা উচ্চ চর্বিযুক্ত, উচ্চ-কোলেস্টেরল যুক্ত খাবার খাই, তখন পিত্তথলি সংকুচিত হয় এবং সাধারণ পিত্ত নালী নামক একটি ছোট টিউবের মাধ্যমে ছোট অন্ত্রে পিত্ত প্রবেশ করে। পিত্ত তখন হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। 

পিত্ত হজমে সাহায্য করে। এটি চর্বিগুলিকে ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত করে, যা পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে শরীরে নেওয়া যেতে পারে।

পিত্তের কাজ : 

• ফ্যাট ইমালসিফিকেশনের মাধ্যমে চর্বি হজমে সাহায্য করে।
• চর্বি এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ।
• বিলিরুবিন এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল নিঃসরণ।
• পাকস্থলী থেকে আসা কাইমের অ্যাসিডিক পিএইচকে নিরপেক্ষ করতে ডুডেনামে একটি ক্ষারীয় তরল সরবরাহ করে।
• সম্ভাব্য ক্ষতিকারক বহিরাগত লিপোফিলিক পদার্থের জন্য পিত্ত হল প্রধান নির্গমন পথ,
• কোলেস্টেরল নির্মূল করার প্রধান পথ হল পিত্ত।
• পিত্ত অন্ত্রের সংক্রমণ থেকে জীবকে রক্ষা করে ইমিউন গ্লোবুলিন এ (আইজিএ), প্রদাহজনক সাইটোকাইনস এবং অন্ত্রের সহজাত ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে।
• পিত্ত হল কোলেহেপ্যাটিক এবং এন্টারোহেপ্যাটিক সঞ্চালনের একটি অপরিহার্য উপাদান, এবং 
• অনেক হরমোন এবং ফেরোমোন পিত্তে নিঃসৃত হয় এবং কিছু প্রজাতির অন্ত্রের বৃদ্ধি ও বিকাশে অবদান রাখে এবং অ-মানব মেরুদণ্ডী প্রাণীদের দুধ ছাড়ার জন্য আকর্ষণকারী সরবরাহ করে।

পিত্ত লবণ

পিত্ত লবণগুলি পিত্ত অ্যাসিড দিয়ে তৈরি যা গ্লাইসিন বা টাউরিনের সাথে সংযুক্ত। এগুলি সরাসরি কোলেস্টেরল থেকে লিভারে উত্পাদিত হয়। ছোট অন্ত্রের জলীয় পরিবেশে খাদ্যের চর্বি দ্রবণে পিত্ত লবণ গুরুত্বপূর্ণ।

পিত্ত লবণ পিত্তের প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি। পিত্ত লবণগুলি পোলারাইজড স্টেরয়েড যা অন্ত্রের চর্বি শোষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্ত্রে, পিত্ত লবণগুলি অন্ত্রের হাইড্রোফিলিক পরিবেশে খাদ্যতালিকাগত চর্বিকে দ্রবণ করতে ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে কাজ করে। কোলেস্টেরল থেকে পিত্ত লবণ হেপাটোসাইটগুলিতে সংশ্লেষিত হয়।

চার ধরনের পিত্ত লবণ রয়েছে: প্রাথমিক ও মাধ্যমিক, সংযোজিত এবং অ-সংযোজিত ()। কনজুগেশন টাউরিন বা গ্লাইসিনের সাথে একটি অ্যামাইড বন্ড গঠনের সাথে জড়িত। প্রাথমিক পিত্ত লবণ হল কোলেস্টেরল হ্রাসের তাৎক্ষণিক পণ্য।

পিত্ত লবণের ২টি উদাহরণ হল,

মানুষের মধ্যে, টাউরোকোলিক অ্যাসিড এবং গ্লাইকোকোলিক অ্যাসিড (চোলিক অ্যাসিডের ডেরিভেটিভস) এবং টাউরোচেনোডিঅক্সিকোলিক অ্যাসিড এবং গ্লাইকোচেনোডিঅক্সিকোলিক অ্যাসিড (চেনোডিওক্সিকোলিক অ্যাসিডের ডেরিভেটিভস) হল প্রধান পিত্ত লবণ।

পিত্ত রস এবং পিত্ত লবণ একই?

পিত্ত হল একটি পাচক রস যা লিভার দ্বারা নিঃসৃত হয়। যদিও এতে কোনো পাচক এনজাইম থাকে না, তবে এটি চর্বি পরিপাকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পিত্তের রসে বিলিরুবিন এবং বিলিভারডিনের মতো পিত্ত লবণ রয়েছে।

পিত্ত এসিড

পিত্ত অ্যাসিডগুলি শক্তিশালী "পাচক সার্ফ্যাক্টেন্টস" যা লিপিড (চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন সহ) শোষণকে উৎসাহিত করে, ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে। পিত্ত অ্যাসিডগুলি কোলেস্টেরল ক্যাটাবলিজমের প্রাথমিক পথের প্রতিনিধিত্ব করে এবং কলেস্টেরলের দৈনিক টার্নওভারের ৫০% এর জন্য দায়ী।

অন্ত্রে, পিত্ত অ্যাসিডগুলি চর্বিকে ডিটারজেন্ট হিসাবে এবং ইমালসিফাই করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, হজমে অংশগ্রহণ করার পর, পিত্ত অ্যাসিডগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে (৯৫%) দূরবর্তী ইলিয়ামে পুনরায় শোষিত হয় এবং তারপর লিভার (এন্টেরোহেপ্যাটিক সঞ্চালন) দ্বারা পোর্টাল রক্ত ​​থেকে পুনরায় গ্রহণ করা হয়।

পিত্ত অ্যাসিডের উদাহরণ কী কী?

চোলিক অ্যাসিড এবং চেনোডিঅক্সিকোলিক অ্যাসিড হল মানুষের মধ্যে গঠিত প্রাথমিক পিত্ত অ্যাসিড।

পিত্ত অ্যাসিড ক্ষতিকারক?

পিত্ত অ্যাসিডগুলি লিভারে জমা হয় এবং অতিরিক্ত গুলো অবশেষে রক্তে ফিরে যায়, যার ফলে রক্তে মাত্রা বেড়ে যায়। চিকিৎসকরা একে 'কোলেস্ট্যাটিক' বা জন্ডিস বলে উল্লেখ করেন। যেহেতু পিত্ত অ্যাসিডগুলি বেশ বিষাক্ত তাই মাত্রা কমানোর চেষ্টা করা গুরুত্বপূর্ণ।

পিত্ত রঙ্গক কি

পিত্তের প্রধান উপাদান হল কোলেস্টেরল। পিত্ত রঙ্গক, বিলিরুবিন এবং বিলিভারডিন দ্বারা গঠিত, যা মৃত এবং জীর্ণ লোহিত রক্তকণিকা ভেঙ্গে গেলে তৈরি হয়।

পিত্ত রঙ্গক, বিলিভারডিন এবং বিলিরুবিন এনজাইমেটিক হেম অবক্ষয়ের সময় উত্পন্ন পদার্থ। এই যৌগগুলি দেহের বাইরে রাসায়নিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে দেখানো হয়েছে। টিস্যুতে গঠিত বিলিরুবিন সিরামে সঞ্চালিত হয়, হেপাটিক কনজুগেশন এবং পিত্তের ক্ষরণের আগে।

পিত্ত পথ ও পিত্ত প্রবাহ

পিত্ত প্রবাহ কি? এটি প্রধানত পিত্ত লবণ, ফসফোলিপিড, কোলেস্টেরল, সংযোজিত বিলিরুবিন, ইলেক্ট্রোলাইটস এবং জল নিয়ে গঠিত। পিত্ত লিভারের মধ্য দিয়ে নালীগুলির একটি সিরিজে ভ্রমণ করে, অবশেষে সাধারণ হেপাটিক নালী দিয়ে বেরিয়ে যায়। পিত্ত এই নালী দিয়ে পিত্তথলিতে প্রবাহিত হয়, যেখানে এটি ঘনীভূত এবং সঞ্চিত হয়।

যখন যকৃতের কোষগুলি পিত্ত নিঃসরণ করে, তখন এটি যকৃত থেকে ডান এবং বাম হেপাটিক নালীগুলির মাধ্যমে প্রবাহিত নালীগুলির একটি সিস্টেম দ্বারা সংগ্রহ করা হয়। এই নালীগুলি শেষ পর্যন্ত সাধারণ হেপাটিক নালীতে চলে যায়। সাধারণ হেপাটিক নালী তখন পিত্তথলি থেকে সিস্টিক নালীর সাথে মিলিত হয়ে সাধারণ পিত্তনালী তৈরি করে।

বিলিয়ারি বাইল এসিডগুলি পিত্তথলিতে জমা হয় এবং খাদ্য গ্রহণের পরে ক্ষুদ্রান্ত্রে নিঃসৃত হয়, যেখানে তারা ডিটারজেন্ট এবং সংকেত অণু হিসাবে কাজ করে। লুমিনাল বাইল এসিডগুলি ছোট অন্ত্রের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করে এবং এপিকাল সোডিয়াম-নির্ভর পিত্ত অ্যাসিড ট্রান্সপোর্টার দ্বারা সক্রিয়ভাবে দূরবর্তী ইলিয়ামে পুনরায় শোষিত হয়।

পিত্ত প্রবাহ ব্লকের উপসর্গ কি কি?

এটি সাধারণত মাটির রঙের বা অ্যাকোলিক মল এবং গাঢ় প্রস্রাবের সাথে জন্ডিস হিসাবে উপস্থাপন করে। দীর্ঘস্থায়ী পিত্তথলির বাধা সহ রোগীদের চুলকানি বা প্রুরাইটিস হতে পারে। অন্তর্নিহিত কারণ বা ইটিওলজির উপর নির্ভর করে রোগীদের ডান উপরের চতুর্ভুজ পেটে ব্যথা, জ্বর, বমি বমি ভাব এবং বমি এবং ওজন হ্রাস হতে পারে।

পিত্ত সংক্রান্ত রোগ সমূহ কী

এই অবস্থার মধ্যে রয়েছে :

পিত্তথলির পাথর,

তীব্র ক্যালকুলাস কোলেসিস্টাইটিস/ পিত্ত প্রদাহ ,

তীব্র অ্যাক্যালকুলাস কোলেসিস্টাইটিস,

মিরিজি সিন্ড্রোম,

দীর্ঘস্থায়ী কোলেসিস্টাইটিস,

কোলাঞ্জাইটিস (পুনরাবৃত্ত পাইওজেনিক,

প্রাথমিক স্ক্লেরোসিং, প্রাথমিক পিত্তথলি, অটোইমিউন),

পিত্তথলির ট্র্যাক্ট ম্যালিগন্যান্সি,

পিত্তথলির ট্র্যাক্ট এবং অন্যান্য।

পিত্ত ছাড়া কি বাঁচা সম্ভব?

পিত্ত, যা গলব্লাডারে সঞ্চিত থাকে, যকৃত থেকে নিঃসৃত হয় এবং ডুডেনামে প্রবাহিত হয়। পিত্ত অ্যাসিডগুলি চর্বিকে ইমালসিফাই করতে এবং অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত লিপেসের প্রভাবকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে। পিত্ত অ্যাসিডগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে দ্রবীভূত করে যাতে তারা অন্ত্রে পৌঁছালে তাদের শোষণ করা সহজ হয়। যেহেতু পিত্ত অ্যাসিডগুলি হজম প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে, তাই সমস্ত মেরুদণ্ডী প্রাণীদের অবশ্যই সেগুলি থাকতে হবে।
আপনার ছোট অন্ত্রে পিত্তের অভাব আপনার হজম এবং পুষ্টিকে প্রভাবিত করবে। আপনার ছোট অন্ত্রে পিত্ত অ্যাসিডের ঘাটতি চর্বি এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন (এ, ডি, ই এবং কে) এর ম্যালাবশোরপশনের দিকে পরিচালিত করে। এটি অপুষ্টি এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের ঘাটতি সম্পর্কিত নির্দিষ্ট সমস্যার কারণ হতে পারে।

পিত্ত নালী রোগ

বিভিন্ন রোগ পিত্ত নালী ব্লক করে এবং পিত্ত প্রবাহে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে:

পিত্তথলিতে পাথর, যা পিত্তথলিতে চাপ বাড়াতে পারে এবং গলব্লাডার আক্রমণের কারণ হতে পারে। ব্যথা সাধারণত এক থেকে কয়েক ঘন্টা স্থায়ী হয়।

ক্যান্সার

সংক্রমণ

জন্মগত ত্রুটি, যেমন বিলিয়ারি অ্যাট্রেসিয়া। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শিশুদের লিভার প্রতিস্থাপনের সবচেয়ে সাধারণ কারণ।

প্রদাহ, যা দাগ হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এটি লিভারের ব্যর্থতা হতে পারে।