পোস্টগুলি
শিশুদের খাদ্য অ্যালার্জি
খাদ্য এলার্জি কি?
প্রায় ৬ মাস বয়সে ডিম দেওয়া যেতে পারে যখন আপনার শিশু শক্ত খাবার শুরু করার জন্য প্রস্তুত হয়। অন্যান্য আয়রন-সমৃদ্ধ খাবার যেমন মাংস, টোফু, ডাল এবং আয়রন-ফোর্টিফাইড সিরিয়ালের সাথে, ডিম একটি দুর্দান্ত প্রথম খাদ্য বিকল্প। তাদের বহুমুখীতার কারণে, আপনার বাচ্চা বড় হওয়ার সাথে সাথে আপনি নিয়মিত ডিম দেওয়া চালিয়ে যেতে পারেন।
একটি খাদ্য অ্যালার্জি ঘটে যখন শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা, যা সাধারণত সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে, খাদ্যকে আক্রমণকারী হিসাবে দেখে। এটি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া।
এমনকি যদি পূর্ববর্তী প্রতিক্রিয়াগুলি হালকা হয়, তবে খাবারের অ্যালার্জিতে আক্রান্ত ব্যক্তি সর্বদা পরবর্তী প্রতিক্রিয়া জীবন-হুমকির ঝুঁকিতে থাকে।
তাই যাদের খাবারে অ্যালার্জি আছে তাদের অবশ্যই সমস্যাযুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলতে হবে এবং সর্বদা জরুরি ইনজেকশনযোগ্য এপিনেফ্রিন বহন করতে হবে।
আমরা ইতিমধ্যে জেনেছি এলার্জি হচ্ছে আমাদের দেহের প্রতিরোধ শক্তি বা ইমিউন সিস্টেমের একটা দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যা পরিবেশের কোনো এলার্জেনের কারণে শরীরে অতি সংবেদনশীলতা বা হাইপারসেনসিটিভিটি দেখায় কিংবা অপ্রত্যাশিত প্রতিক্রিয়া দেখায়।
অ্যালার্জি কী, কেন হয় 👉
বিস্তারিত জানুন।
শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে বেশী অ্যালার্জি কোন খাবারে?
ডিম, দুধ এবং চিনাবাদাম শিশুদের খাদ্য অ্যালার্জির সবচেয়ে সাধারণ কারণ। গম, সয়া এবং গাছের বাদামও অন্তর্ভুক্ত। চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, মাছ এবং শেলফিশ সাধারণত সবচেয়ে গুরুতর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। পাঁচ বছরের কম বয়সী প্রায় ৫ শতাংশ শিশুর খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে।
শিশুদের সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেন কি কি?
একটি শিশুর যেকোনো খাবারে অ্যালার্জি হতে পারে, কিন্তু এই সাধারণ অ্যালার্জেনগুলি শিশুদের মধ্যে সমস্ত প্রতিক্রিয়ার ৯০% ঘটায়:
খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ ও উপসর্গগুলি কী কী?
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
কখনও কখনও, একটি অ্যালার্জি অ্যানাফাইল্যাক্সিস নামে একটি গুরুতর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অ্যানাফিল্যাক্সিস কম গুরুতর প্রতিক্রিয়া হিসাবে একই লক্ষণগুলির সাথে শুরু হতে পারে, তবে দ্রুত খারাপ হতে পারে। ব্যক্তির শ্বাস নিতে সমস্যা হতে পারে বা বেরিয়ে যেতে পারে। শরীরের একাধিক অঙ্গ জড়িত থাকতে পারে। যদি ইনজেকশনযোগ্য এপিনেফ্রিন দিয়ে এর চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে অ্যানাফিল্যাক্সিস জীবন-হুমকি হতে পারে।
শিশুদের খাদ্য অসহিষ্ণুতা কি?
লোকেরা প্রায়শই খাবারের অসহিষ্ণুতার সাথে খাবারের অ্যালার্জিকে বিভ্রান্ত করে। খাদ্য অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির মধ্যে খোঁচা, বদহজম, গ্যাস, আলগা মল, মাথাব্যথা, নার্ভাসনেস বা "ফ্লাশ" হওয়ার অনুভূতি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
কিন্তু খাদ্য অসহিষ্ণুতা:
বাদাম অ্যালার্জি
শিশুদের মধ্যে প্রায়ই চিনা বাদামে অ্যালার্জি দেখা যায়। গবেষণায় দেখা গেছে চিনাবাদাম এলার্জি ৪-৮ শতাংশ শিশু এবং ১-২ শতাংশ বয়স্কদের উপর প্রভাব ফেলে। অনেকের আবার কাজু বাদামে এলার্জি হয়। তাই খেয়াল রেখে ওই বাদামটি এড়িয়ে চলতে হবে।
চিনাবাদাম এলার্জি কারণ কি?
প্রতিক্রিয়ার কারণ হল একটি অত্যধিক সক্রিয় প্রতিরোধ ব্যবস্থা যা চিনাবাদামের প্রোটিনকে হুমকি হিসাবে চিহ্নিত করে। ইমিউনোগ্লোবুলিন ই নামে একটি অ্যান্টিবডি তৈরি হয় যা রাসায়নিক নির্গত করে। ফলাফল হল একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া - যা সম্ভাব্য জীবন-হুমকি হতে পারে।
একটি চিনাবাদাম এলার্জি প্রথম লক্ষণ কি কি?
বাদামের অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ত্বকে লাল দাগ (আম বাত), সর্দি, ক্র্যাম্প, বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া। চিনাবাদাম, গাছের বাদাম এবং বীজের অ্যালার্জি পরিচালনা করার সর্বোত্তম উপায় হল এই খাবারগুলি ধারণকারী সমস্ত পণ্য এড়ানো।
চিনাবাদাম এলার্জি কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
শৈশবের চিনাবাদামের অ্যালার্জি সহ বেশিরভাগ লোক (৮০%) তাদের অ্যালার্জিকে ছাড়িয়ে যায় না।
বাদামের পরিবর্তে ফল জাতীয় যেগুলো তে আয়রন রয়েছে যেমন, আমলকি,আনার। এবং জিংক জাতীয় খাদ্য খেতে পারেন।
কিভাবে একটি খাদ্য এলার্জি নির্ণয় করা হয়?
যদি আপনার সন্তানের খাবারে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে ডাক্তার জিজ্ঞাসা করবেন:
ডাক্তার আপনাকে একজন অ্যালার্জিস্ট (অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞ ডাক্তার) এর কাছে পাঠাতে পারেন, যিনি আরও প্রশ্ন করবেন এবং শারীরিক পরীক্ষা করবেন। অ্যালার্জিস্ট সম্ভবত একটি রোগ নির্ণয় করতে সাহায্য করার জন্য পরীক্ষার আদেশ দেবেন, যেমন:
একটি ত্বক পরীক্ষা। এই পরীক্ষায় আপনার সন্তানের বাহুতে বা পিঠে খাবারের অ্যালার্জেনের তরল নির্যাস রাখা, ত্বকে ছিদ্র করা এবং লালচে দাগ (যাকে হুইলস বলা হয়) তৈরি হয়েছে কিনা তা দেখার জন্য অপেক্ষা করা অন্তর্ভুক্ত। একটি খাবারের ইতিবাচক পরীক্ষা দেখায় যে আপনার শিশু সেই খাবারের প্রতি সংবেদনশীল হতে পারে।
নির্দিষ্ট খাবারের IgE অ্যান্টিবডির জন্য রক্ত পরীক্ষা করার জন্য রক্ত পরীক্ষা
আপনার সন্তানের ত্বক পরীক্ষার ৫ থেকে ৭ দিন আগে কিছু ওষুধ (যেমন ওভার-দ্য-কাউন্টার অ্যান্টিহিস্টামিন) গ্রহণ বন্ধ করতে হতে পারে কারণ সেগুলি ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে। অ্যালার্জিস্টের অফিসে চেক করুন যদি আপনি অনিশ্চিত হন যে কোন ওষুধগুলি বন্ধ করতে হবে এবং কতক্ষণের জন্য।
পরীক্ষার ফলাফল অস্পষ্ট হলে, অ্যালার্জিস্ট একটি খাদ্য চ্যালেঞ্জ পরীক্ষা করতে পারেন:
এই পরীক্ষার সময়, একজন ব্যক্তি ধীরে ধীরে ডাক্তারের দ্বারা উপসর্গের জন্য পর্যবেক্ষণ করার সময় খাওয়ার জন্য সম্ভাব্য খাদ্য অ্যালার্জেনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। পরীক্ষাটি অবশ্যই অ্যালার্জিস্টের অফিসে বা হাসপাতালে করা উচিত যেখানে তাত্ক্ষণিক চিকিৎসা সেবা এবং ওষুধের অ্যাক্সেস রয়েছে কারণ একটি জীবন-হুমকির প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে।
মানুষের অ্যালার্জি বেড়েছে কিনা তা দেখার জন্য ফুড চ্যালেঞ্জ পরীক্ষাও করা হয়।
খাদ্য এলার্জি কিভাবে চিকিত্সা করা হয়?
যে শিশুর খাদ্যে অ্যালার্জি আছে, তার সবসময় গুরুতর প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে কাছাকাছি দুটি এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর থাকা উচিত।
একটি এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর হল একটি প্রেসক্রিপশন ওষুধ যা একটি ছোট, সহজে বহনযোগ্য পাত্রে আসে। এটি ব্যবহার করা সহজ। আপনার ডাক্তার আপনাকে দেখাবেন কিভাবে। একটি কাজ না করলে বা আপনার সন্তানের দ্বিতীয় ডোজ প্রয়োজন হলে কাছাকাছি দুটি অটো ইনজেক্টর সবসময় রাখুন।
ডাক্তার আপনাকে একটি অ্যালার্জি অ্যাকশন প্ল্যানও দিতে পারেন, যা আপনাকে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার জন্য প্রস্তুত করতে, চিনতে এবং চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
আত্মীয়স্বজন, স্কুলের আধিকারিক এবং প্রশিক্ষকদের মতো যাদের জানা দরকার তাদের সাথে পরিকল্পনা শেয়ার করুন।
আপনার সন্তান যেখানেই থাকুক না কেন, পরিচর্যাকারীদের সর্বদা জানা উচিত যে এপিনেফ্রিন কোথায় আছে, এতে সহজে প্রবেশাধিকার রয়েছে এবং কীভাবে শট দিতে হয় তা জানা উচিত। এছাড়াও আপনার সন্তানের একটি মেডিকেল সতর্কতা ব্রেসলেট পরা বিবেচনা করুন।
একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া সময় গুরুত্বপূর্ণ:
যদি আপনার সন্তানের গুরুতর অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করে, যেমন শ্বাসকষ্ট বা গলা শক্ত হয়ে যাওয়া, তাহলে এখনই এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর ব্যবহার করুন। এছাড়াও যদি উপসর্গগুলি শরীরের দুটি ভিন্ন অংশে জড়িত থাকে, যেমন বমি সহ আমবাত। তারপর 999 এ কল করুন এবং তাদের আপনার সন্তানকে জরুরি কক্ষে নিয়ে যেতে বলুন।
চিকিৎসা তত্ত্বাবধান গুরুত্বপূর্ণ কারণ এমনকি যদি সবচেয়ে খারাপটি কেটে গেছে বলে মনে হয়, গুরুতর লক্ষণগুলির দ্বিতীয় তরঙ্গ ঘটতে পারে।
সূত্র, Food Allergy Research and Education Network (FARE)
মন্তব্যসমূহ