পোস্টগুলি
আমাদের মধ্যে জল:
কিডনি প্রতিদিন প্রায় ২০-২৮ লিটার জল নিষ্কাশন করতে পারে, তবে তারা প্রতি ঘন্টায় ০.৮ থেকে ১.০ লিটারের বেশি অপসারণ করতে পারে না। হাইপোনাট্রেমিয়া এড়াতে, কিডনি দূর করতে পারে তার চেয়ে বেশি জল পান করে কিডনিকে অতিক্রম না করা গুরুত্বপূর্ণ।
সাধারণ সম্মতি হল যে মানুষ জল ছাড়া প্রায় তিন দিন বেঁচে থাকতে পারে, অনুমান সাধারণত দুই দিন থেকে এক সপ্তাহ পর্যন্ত। ওয়াইল্ডারনেস গাইডগুলি প্রায়ই "৩ এর নিয়ম" উল্লেখ করে, যা বলে যে একজন ব্যক্তি বায়ু (অক্সিজেন) ছাড়া ৩ মিনিট, জল ছাড়া ৩ দিন এবং খাবার ছাড়া ৩ সপ্তাহ বাঁচতে পারে।
জল সত্যিই পৃথিবীর উপর, ভিতরে এবং আকাশে সমস্ত জীবনের জন্য অপরিহার্য। এটি আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমরা বেশিরভাগ জল দিয়ে তৈরি। কেন জল মানবদেহের জন্য কী করে তা জানা জরুরী।
কিছু জীবের মধ্যে, তাদের শরীরের ওজনের ৯০% পর্যন্ত জল থেকে আসে। মানুষের প্রাপ্তবয়স্ক শরীরের ৬০% পর্যন্ত জল।
কোন প্রাণী বেশির ভাগ পানি দিয়ে ই তৈরি? একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ হল জেলিফিশ, তাদের শরীরের ভরের শতকরা ৯০ ভাগ পরিমাণ জল দিয়ে গঠিত অত্যন্ত উচ্চ (মানুষের তুলনায়, অন্তত)।
জল এবং মানুষের শরীর
জল আপনার শরীরকে সাহায্য করে: স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে। লুব্রিকেট এবং কুশন করে জয়েন্টগুলোতে। আপনার মেরুদণ্ড এবং অন্যান্য সংবেদনশীল টিস্যু রক্ষা করে। প্রস্রাব, ঘাম এবং মলত্যাগের মাধ্যমে বর্জ্য হতে পরিত্রাণ দেয়।
আমাদের দিনে কতটুকু জলপান দরকার? প্রতিদিন আমরা নিঃশ্বাস, ঘাম, প্রস্রাব এবং অন্ত্রের মলত্যাগের মধ্য দিয়ে জল হারায়। আমাদের দেহটি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, অবশ্যই পানীয় এবং খাবারগুলি খাওয়ার মাধ্যমে জল সরবরাহ করতে হবে।
জীবদেহে জলের কাজ
মানুষের দেহের ৬০ ভাগ ও আলুর দেহে ৭৯ ভাগ জলই। ফুল ও ফল উৎপাদনের জন্য খাদ্য ও বৃদ্ধির জন্য উদ্ভিদের পানির প্রয়োজন হয়। বীজ বৃদ্ধির জন্য জল প্রয়োজন। প্রচুর সংখ্যক গাছপালা পানিতে বাস করে এবং পানি তাদের বেঁচে থাকার জন্য পুষ্টি এবং অক্সিজেন সরবরাহ করে। প্রচুর সংখ্যক প্রাণীর পুষ্টি এবং অক্সিজেনের জন্য পানি প্রয়োজন।
জল আমাদের সকলকে চালু রাখার জন্য অনেকগুলি প্রয়োজনীয় ফাংশন পরিবেশন করে।
খাবারের মাঝে জলপান কি ভালো
.jpeg)
আপনার খাবারের সাথে পানীয় এড়ানো উচিত এমন কোন প্রমাণ নেই। বিপরীতে, খাবারের ঠিক আগে বা খাওয়ার সময় খাওয়া পানীয়গুলি মসৃণ হজমের উন্নতি করতে পারে, সর্বোত্তম হাইড্রেশনের দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং আপনাকে দ্রুত পূর্ণ বোধ করাতে পারে। শুধু মনে রাখবেন যে যেকোনো পানীয় হতে জল স্বাস্থ্যকর পছন্দ।
ভাত খাওয়ার কতক্ষন পড়ে জলপান করা উচিত !!! =>
পানীয় ও জলের পার্থক্য
একটি পানীয়, একইভাবে, যে কোনও তরল - চা, জল বা লেমোনেড বোঝাতে পারে - বা এর অর্থ হতে পারে মদ। পানি বা জল যেখানে শূন্য ক্যালোরির শুধুই বিশুদ্ধ জল,
দেহে জলের যাত্রা
জলের যাত্রা সাধারণত শুরু হয় যখন এটি মুখ দিয়ে গৃহীত হয়। প্রক্রিয়ার প্রথম বড় ধাপ হল শরীর নিবন্ধন হাইড্রেশন। কয়েক দফা জল খাওয়ার পরে, মস্তিষ্ক সাধারণত শরীরকে বোঝাবে - দুর্বলভাবে - যে শরীর যথেষ্ট পরিমাণে পান করেছে।
এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ হাইড্রেশন মেকানিজম কারণ গৃহীত পানি কোষে পৌঁছাতে এবং তাদের পর্যাপ্ত হাইড্রেশন সরবরাহ করতে অনেক সময় লাগে। কোষগুলি জল পাওয়ার পরেই যদি মস্তিষ্ক হাইড্রেশন নিবন্ধিত করে, তবে লোকেরা শরীরের প্রকৃত প্রয়োজনের চেয়ে অনেক বেশি পান করবে। মস্তিষ্ক এবং মুখের মধ্যে যোগাযোগ মানুষকে জলপান বন্ধ করার নির্দেশ দেয়, এমনকি যদি জল এখনও সিস্টেমটিকে পুরোপুরি হাইড্রেট না করে।
সত্যিই কি শরীরের ৬০ ভাগ জল?
বিভিন্ন মানুষের শরীরের বিভিন্ন শতাংশ জল দিয়ে গঠিত। শিশুদের সবচেয়ে বেশি হয়, প্রায় ৭৮% এ জন্ম হয়। এক বছর বয়সে, সেই পরিমাণ প্রায় ৬৫% এ নেমে আসে। প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের মধ্যে, তাদের শরীরের প্রায় ৬০% জল। যাইহোক, চর্বিযুক্ত টিস্যুতে চর্বিযুক্ত টিস্যুর মতো জল থাকে না। প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের মধ্যে, পুরুষদের তুলনায় চর্বি শরীরের বেশি তৈরি করে, তাই তাদের দেহের প্রায় ৫৫% জল দিয়ে তৈরি। এইভাবে:
আমরা জলে স্নান করতে পছন্দ করি কেন? এটি ত্বকের টিস্যুগুলিকে শিথিল করে যাতে ত্বক মসৃণ, আরও হাইড্রেটেড দেখায় এবং এটি ত্বকের কোষ পুনর্নবীকরণে সাহায্য করার জন্য রক্তকে পৃষ্ঠে নিয়ে আসে। এটি মনের জন্যও দুর্দান্ত, এটি চিন্তাভাবনা থেকে সরে যাওয়া এবং চারপাশের জলে নিমজ্জিত হওয়ার বিষয়ে।
দেহে জলের ভ্রমণ
কিভাবে পানি শরীরের মাধ্যমে ভ্রমণ করে?
জল খাদ্যনালী দিয়ে ভ্রমণ করে, যা মুখের সাথে সংযুক্ত একটি ছোট পাইপ, এবং অবশেষে পেটে যায়। অনেক লোক ভাবছে "জল হজম হতে কতক্ষণ লাগে?" বা "পানি কীভাবে হজম হয়?"। খাবার এবং পানীয় জলের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি হল জল হজম হওয়ার পরিবর্তে শোষিত হয়। পাকস্থলীতে রক্ত প্রবাহে পানি শোষণের প্রক্রিয়া শুরু হয়।
পাকস্থলীতে কতটা জল শোষিত হয় এবং কত তাড়াতাড়ি জল শোষিত হয় তা নির্ভর করে কতটা খাওয়া হয়েছে তার উপর। যদি কেউ খালি পেটে জল পান করে, তবে তারা জল শোষণের দ্রুত হার অনুভব করার সম্ভাবনা বেশি - একটি পানীয় গ্রহণের ৫ মিনিটের মতো দ্রুত। অন্যদিকে, যদি একজন ব্যক্তি পানি পান করার আগে অনেক খাবার খেয়ে থাকে, তবে শোষণের গতি সেই অনুযায়ী ধীর হয়ে যাবে এবং শোষণ কয়েক ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
পৃথিবীতে পর্যাপ্ত তরল জল সরবরাহ না থাকলে আপনি, আমি বা আমার বিড়াল বা কুকুরটি থাকবে না। জলের অনন্য গুণাবলী এবং বৈশিষ্ট্যগুলি যা এটিকে জীবনের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ এবং মৌলিক করে তোলে। আমাদের দেহের কোষগুলো পানিতে পূর্ণ। এতগুলি পদার্থ দ্রবীভূত করার জলের দুর্দান্ত ক্ষমতা আমাদের কোষগুলিকে জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিতে মূল্যবান পুষ্টি, খনিজ এ রাসায়নিক ব্যবহার করতে দেয়।
জলের "আঠালো" (পৃষ্ঠের টান থেকে) আমাদের শরীরের এই উপাদানগুলিকে নিজের মাধ্যমে পরিবহন করার ক্ষমতার একটি ভূমিকা পালন করে। আমাদের শরীর খাদ্য হিসাবে যে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ব্যবহার করে তা রক্তের প্রবাহে জলের মাধ্যমে বিপাক এবং পরিবাহিত হয়। আমাদের শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ পরিবহন করার জন্য জলের ক্ষমতা কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।
পানি শরীরের জন্য কি করে?
যদিও জল প্রযুক্তিগতভাবে হজম হয় না, এটি হজমের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, বিশেষ করে যখন প্রোটিন হজম হয়। খাবারের সাথে সবসময় জল খাওয়া উচিত যাতে আপনার শরীর সঠিকভাবে হজম করতে পারে এবং খাবার থেকে পুষ্টি শোষণ করতে পারে। সঠিকভাবে ফিল্টার করা জল আদর্শ কারণ এতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং দূষিত পদার্থ নেই যা হজম প্রক্রিয়াকে বিপর্যস্ত করতে পারে।
পাকস্থলীর মধ্য দিয়ে এবং ছোট অন্ত্রে জল যাওয়ার পরে রক্তের প্রবাহে জলের বেশিরভাগ শোষণ ঘটে। ছোট অন্ত্র, প্রায় ২০ ফুট লম্বা, এটির প্রাচীর এবং রক্ত প্রবাহে জল শোষণের জন্য প্রাথমিকভাবে দায়ী অঙ্গ। এখান থেকে, জল সারা শরীর জুড়ে কোষে ভ্রমণ করবে, তাদের দৈনন্দিন কাজগুলি দক্ষতার সাথে সম্পাদন করার জন্য হাইড্রেশন প্রদান করবে।
শরীরে পানির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল টক্সিন ফিল্টার করা। এটি প্রাথমিকভাবে কিডনির কাজ, তবে বিষাক্ত পদার্থগুলিকে দক্ষতার সাথে ফিল্টার করার জন্য, কিডনিতে প্রচুর পরিমাণে বিশুদ্ধ পানি প্রয়োজন। যদি কিডনি পর্যাপ্ত পানি না পায়, তবে এটি কিডনিতে পাথর এবং অন্যান্য কিডনি সম্পর্কিত রোগ সহ স্বাস্থ্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, একটি উপায় কিডনি কাউকে জানিয়ে দেয় যে তারা তাদের শরীরকে পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করছে কিনা তা হল প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত জলের পরিমাণকে কেন্দ্রীভূত করা - এইভাবে প্রস্রাবের রঙ উজ্জ্বল হলুদে পরিবর্তন করে। ফিল্টার করা জল পান করা আপনার কিডনিকে সমর্থন করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি কারণ এটি কিছু টক্সিন অপসারণ করতে পারে, আপনার শরীরের চাপ কমাতে পারে।
পানি আপনাকে শুধু শারীরিকভাবে সুস্থ রাখে না। জলের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সেরিব্রাল ফাংশন বজায় রাখার জন্য হাইড্রেটেড রাখা। উপযুক্ত স্তরের হাইড্রেশন ছাড়া, গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা স্বল্প-মেয়াদী মেমরি ফাংশন এবং চাক্ষুষ মোটর দক্ষতার প্রতিবন্ধকতা অনুভব করে। প্রচুর পরিমাণে ফিল্টার করা জল পান করা জ্ঞানীয় ফাংশন এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
জল হাইড্রেটেড এবং স্বাস্থ্যকর রেখে ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে। দিনে কমপক্ষে ৮ গ্লাস পান করা ত্বক থেকে টক্সিন অপসারণ করতে এবং সঠিক হাইড্রেশন বজায় রাখতে সহায়তা করবে। যারা স্বাস্থ্যকর, উজ্জ্বল ত্বক বজায় রাখতে চাইছেন, তাদের জন্য সঠিক হাইড্রেশন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ত্বকের ব্যাধি যেমন একজিমা, খুশকি এবং সোরিয়াসিস আপনার ত্বকের আর্দ্রতা দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হতে পারে। স্বাস্থ্যকর, ফিল্টার করা জল পান করে এবং গোসল করে আমরা আমাদের ত্বককে রক্ষা করতে পারি এবং এটিকে সুন্দর রাখতে পারি।
পানি ছাড়া কে বাঁচতে পারে?
পানি ও খাবার ছাড়া উট কতদিন চলতে পারে? একটি উট পানি ছাড়া এক সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় যেতে পারে এবং এটি খাবার ছাড়া কয়েক মাস ধরে চলতে পারে। তারা এতদিন টিকে থাকতে পারে তার অন্যতম কারণ হল তাদের কুঁজ। তারা তাদের কুঁজে (জল নয়) চর্বি সঞ্চয় করে এবং এটি তাদের জল ছাড়াই দীর্ঘস্থায়ী করতে সাহায্য করতে পারে। সেজন্য ৪০ শতাংশ ওজন হ্রাস করেও বেঁচে থাকতে পারে এবং তারপর একটি পানীয় সেশনে ৩২ গ্যালন ( ১৪৫ লিটার) জল পান করতে পারে!
পানি ছাড়া জীবন থাকতে পারে না। মানুষ, পশুপাখি এবং সব ধরনের উদ্ভিদেরই পানি প্রয়োজন। সব ধরনের প্রাণের - গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষ - জল প্রয়োজন। উদ্ভিদ সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে খাদ্য তৈরির জন্য তাদের শিকড়ের মাধ্যমে পানি গ্রহণ করে।
পানি না খেলে কি হবে?
ডিহাইড্রেশন রক্তের পরিমাণও হ্রাস করে, যা অঙ্গ এবং পেশীতে কম রক্ত প্রবাহ থাকায় ক্র্যাম্পিংও হতে পারে। এই সম্মিলিত কারণগুলি শরীরের অন্য কোথাও, প্রায়শই পেটে ক্র্যাম্পিং হতে পারে, কারণ আপনার পাচনতন্ত্র পুষ্টি সঞ্চয় করতে এবং বর্জ্য তৈরি করতে তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ব্যবহার করে।
যদি শরীরে পর্যাপ্ত জল না থাকে (ডিহাইড্রেশন হিসাবে পরিচিত), শরীরও কাজ করবে না। যারা প্রতিদিন পর্যাপ্ত পানি পান করেন না তাদের কিডনিতে পাথর, তাদের হার্টের ভাল্বের সমস্যা এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি বেশি থাকে। এমনকি সামান্য ডিহাইড্রেশন শারীরিক এবং মানসিক কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করতে পারে।
কেন আমাদের বেঁচে থাকার জন্য পর্যাপ্ত পানির প্রয়োজন?
জল পান করা, কলের বা বোতল থেকে, শরীরের জন্য তরলের সেরা উত্স। দুধ এবং জুসগুলিও তরলের ভাল উত্স, তবে অ্যালকোহল এবং ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় যেমন কোমল পানীয়, কফি এবং বিয়ার আদর্শ নয় কারণ এতে প্রায়শই খালি ক্যালোরি থাকে।
আমাদের শরীরের প্রায় ৬০ শতাংশ জল দিয়ে তৈরি এবং আমরা তরল ছাড়া মাত্র তিন থেকে পাঁচ দিন বাঁচতে পারি। পানি শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যার মধ্যে রয়েছে শরীর থেকে বর্জ্য বের করা, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, পুষ্টির পরিবহন এবং হজমের জন্য প্রয়োজনীয়।
পানিশূন্যতা
পানি স্বল্পতা বা ডিহাইড্রেশন ঘটে যখন আপনার শরীর আপনার গ্রহণের চেয়ে বেশি তরল হারায়৷ যখন আপনার শরীরের স্বাভাবিক জলের পরিমাণ কমে যায়, তখন এটি আপনার দেহে খনিজ পদার্থের (লবণ এবং চিনি) ভারসাম্য নষ্ট করে, যা এটির কাজ করার পদ্ধতিকে প্রভাবিত করে৷ সুস্থ মানবদেহের দুই-তৃতীয়াংশেরও বেশিরভাগ পানি তৈরি করে।
পানিশূন্যতা কি
হাইড্রেশন হল শরীর এবং কোষে সঠিক তরল অবস্থার অবস্থা। জল পান করতে সক্ষম হওয়া হাইড্রেশনের একটি অংশ মাত্র। কাজ করার জন্য আপনার যেখানে প্রয়োজন সেখানে জল পেতে হবে, যা কোষ এবং রক্তনালীগুলির ভিতরে রয়েছে। অসমোসিস হল একটি ঝিল্লি জুড়ে জলের চলাচল (অণু বা কোষের একটি পাতলা স্তর মনে করুন)। জল জলের অণুর উচ্চ ঘনত্বের জায়গা থেকে কম ঘনত্বের জায়গায় যায় যাকে ঘনত্ব গ্রেডিয়েন্ট বলে। আপনি যখন কাউন্টারে একটি ভেজা পুঁজের উপর একটি শুকনো স্পঞ্জ রাখেন তখন আপনি অসমোসিস দেখতে পাবেন এবং স্পঞ্জের সাহায্যে জল ভিজিয়ে যাবে। কাউন্টারে যেখানে বেশি আছে সেখান থেকে পানি যাচ্ছে যেখানে স্পঞ্জে কম আছে। একই ক্রিয়ায় শরীরের ভিতরে জল চলাচল করে।
যখন হাইড্রেশনের কথা আসে, তখন কোষ এবং রক্তনালীতে জল সরানোর ক্ষমতা সেই অংশগুলির ভিতরের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে।
ডিহাইড্রেশন হল যখন কোষ বা রক্তে পর্যাপ্ত জল থাকে না, যার ফলে সেই স্থানগুলির কণাগুলি ঘনীভূত হয়। এই ঘনত্ব একটি ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে যা অসমোসিস ব্যবহার করে কোষ বা রক্তনালীতে জল টেনে নেয়। ভারসাম্যহীনতা ছাড়া, অসমোসিস ঘটতে পারে না।
এক গ্লাস জল পান করার পরে, এটি পাচনতন্ত্রে প্রবেশ করে, যেখানে এটি অন্ত্রের ক্ষুদ্র রক্তনালীগুলির মাধ্যমে অসমোসিসের মাধ্যমে শোষিত হয়। যদি ঘনত্ব ভিতরে বেশি না হয়, তাহলে জল রক্ত প্রবাহে যেতে পারে না এবং কোষ দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। সোডায় প্রচুর পরিমাণে চিনি, ক্যাফিন এবং সোডিয়াম থাকে, যার সবকটিই ঝিল্লির ভুল দিকে কণার ঘনত্ব বাড়াতে পারে, জলকে সহজে শোষিত হতে বাধা দেয়।
গুরুতর ডিহাইড্রেশনের ৩টি লক্ষণ কী কী?
ডিহাইড্রেশন ঘটে যখন আপনি গ্রহণ করার চেয়ে বেশি তরল ব্যবহার করেন বা হারান, এবং আপনার শরীরে তার স্বাভাবিক কার্য সম্পাদন করার জন্য পর্যাপ্ত জল এবং অন্যান্য তরল থাকে না। আপনি যদি হারানো তরল প্রতিস্থাপন না করেন তবে আপনি পানিশূন্য হয়ে পড়বেন।
গুরুতর ডিহাইড্রেশন: লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাথা ঘোরা, চোখ ডুবে যাওয়া, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া, দ্রুত শ্বাস নেওয়া এবং একটি দ্রুতগতিশীল হৃদপিন্ড।
শিশুরা তাদের শরীরের ওজনের ১০% এর বেশি হারাতে পারে। এই ধরনের ডিহাইড্রেশনের জন্য অবিলম্বে চিকিৎসার প্রয়োজন।
তৃষ্ণার্ত ব্যক্তি ক্ষুধার্ত নয় কেন!
তৃষ্ণা ও ক্ষুধা মজার বিষয় হল, ক্ষুধা হল প্রথম সংকেত যা আমাদের শরীর দেয় যখন আমরা ডিহাইড্রেটেড হই। আমরা সাধারণত তৃষ্ণার চেয়ে ক্ষুধার্ত বোধ করি তাই আমরা পান করার পরিবর্তে প্রচুর খাবার খাব। পরের বার, আপনি ক্ষুধার্ত হলে, এক গ্লাস পূর্ণ জল পান করলে আপনি অবিলম্বে ক্ষুধা পূরণ করতে পারেন!
একটি পানীয় এবং একটি জল এর মধ্যে পার্থক্য কি?
জল এবং সোডা বা কোলা এর পার্থক্য কি
এই সবই বলার একটি জটিল উপায় যে জল নিজেই সোডার চেয়ে শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়। এটি জলকে তার হাইড্রেশনের কাজটি দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে করতে দেয়, যেমন আমাদের দেহগুলি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সোডাগুলি কেবল হাইড্রেশনের প্রাকৃতিক সমীকরণে ফ্যাক্টর করে না।
জল এবং সোডা খুব আলাদা পদার্থ, এবং উভয়ই পানীয় হিসাবে আমরা উপভোগ করি, শুধুমাত্র জল গুরুতর খারাপ দিক ছাড়াই স্বাস্থ্যের সুবিধা দেয়। জল প্রাকৃতিকভাবে ঘটে এবং জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি একটি সাধারণ অণু যা দুটি হাইড্রোজেন এবং একটি অক্সিজেন পরমাণু দ্বারা গঠিত, একটি হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা সংযুক্ত। পানিতে কোনো ক্যালোরি নেই এবং এতে কোনো ইলেক্ট্রোলাইট, শর্করা বা ক্যাফিন থাকে না।
সোডা হল একটি উত্পাদিত পণ্য যাতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা বারবার চিনির অণুগুলির দীর্ঘ চেইন যা সহজেই ভেঙে যায় এবং শরীর শক্তির জন্য ব্যবহার করে। দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ লোকেরা ইতিমধ্যেই তাদের খাওয়া খাবার থেকে পর্যাপ্ত শক্তি পায় এবং সোডা থেকে যোগ করা শক্তির উত্স শুধুমাত্র অতিরিক্ত ক্যালোরিতে পরিণত হয় যা চর্বি হিসাবে সঞ্চিত হয়। তার উপরে, সোডাতে প্রায়ই উচ্চ পরিমাণে লবণ (সোডিয়াম) এবং ক্যাফিন থাকে। যদিও জল সোডাগুলির প্রধান উপাদান, সোডার কার্বনেশন অত্যন্ত অম্লীয়, যা দাঁত, খাদ্যনালী এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে কারণ শরীর অম্লতাকে নিরপেক্ষ করতে কাজ করে।
পানীয় মানে জল না। প্রকৃতপক্ষে, পানীয় বলতে পানি নয় এমন কোনো ভোগ্য তরলকে বোঝায়। উদাহরণস্বরূপ, কোমল পানীয়, বিয়ার, কফি এবং চা হল পানীয়। যাইহোক, কিছু লোক জলকে পানীয় হিসাবেও উল্লেখ করে।
দিনে কতটুকু জল খাওয়া দরকার?
একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বসবাসকারী গড়, স্বাস্থ্যকর প্রাপ্ত বয়স্কের দৈনিক কতটুকু তরল প্রয়োজন? এ নিয়ে অনেক গবেষণা আছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় বিজ্ঞান, প্রকৌশল ও মেডিসিন একাডেমি নির্ধারণ করেছে যে পর্যাপ্ত দৈনিক তরল গ্রহণ হ'ল:
- পুরুষদের জন্য প্রতিদিন প্রায় ১৫.৫ কাপ (৩.৭ লিটার) তরল
- মহিলাদের জন্য প্রতিদিন প্রায় ১১.৫ কাপ (২.৭ লিটার) তরল
এই সুপারিশগুলিতে জল, অন্যান্য পানীয় এবং খাদ্য থেকে তরল গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত । দৈনিক তরল গ্রহণের প্রায় ২০% সাধারণত খাবার এবং বাকীটা পানীয় থেকে আসে।
জলপানের সাধারণ হিসাব হল ৯ কেজি ওজনের জন্য ১ গ্লাস ও ৯০ কেজি জন্য ৯ গ্লাস ন্যূনতম জল প্রয়োজন।
ওজন অনুপাতে জলপান কী
একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনের জন্য প্রতিদিন ন্যূনতম প্রায় ৩৫ মিলি জল প্রয়োজন, অন্তত বৈজ্ঞানিক সংস্থার সাধারণ নির্দেশিকা অনুযায়ী। সুতরাং ৫০ কিলোগ্রাম ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য ১.৭ লিটার, ৬০ কিলোগ্রাম ২.১ লিটার, ৭০ কিলোগ্রাম ২.৪ লিটার এবং ৮০ কিলোগ্রাম ২.৮ লিটার প্রয়োজন। বয়স,ওজন, আবহাওয়া এবং নারী পুরুষ ভেদে দৈনিক জলের চাহিদা পরিবর্তিত হয়।
পুরুষ না মহিলা কাদের বেশি পানি প্রয়োজন
কেন মহিলারা পুরুষদের তুলনায় বেশি জল ধরে রাখে? সুতরাং, ইস্ট্রোজেনের শরীরে জল ধরে রাখার প্রভাব থাকতে পারে। রক্তের সোডিয়াম উপাদান হল প্লাজমা অসমোলালিটির অন্য নির্ধারক এবং, যেমন উচ্চ মাত্রার প্রোজেস্টেরন (যা লুটেল পর্যায়েও ঘটে) পানি এবং সোডিয়ামের ভারসাম্যের উপর ইস্ট্রোজেনের বিপরীত প্রভাব ফেলে...
সংক্ষিপ্ত উত্তর: পুরুষ। আমরা সবাই অন্তত ৬০% জল দিয়ে তৈরি। তাই যেহেতু পুরুষদের সাধারণত মহিলাদের থেকে বেশি ওজন হয়, তাই তাদের বেশি করে পানি পান করতে হবে। মায়ো ক্লিনিকের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে পুরুষদের দিনে প্রায় ১২৫ আউন্স বা ৩৬৯৭ মিলি লিটার এবং মহিলাদের প্রায় ৯০ আউন্স বা ২৬৬২ মিলিলিটার জল পান করা উচিত।
দিনে ৮ গ্লাস পান করার পরামর্শ সম্পর্কে কী বলা যায়?
সম্ভবত দিনে আট গ্লাস জল খাওয়ার পরামর্শ শুনেছেন। এটি মনে রাখা সহজ এবং এটি একটি যুক্তিসঙ্গত লক্ষ্য।
বেশিরভাগ সুস্থ লোক যখনই তৃষ্ণার্ত বোধ করেন তখন পানি এবং অন্যান্য তরল পান করে হাইড্রেটেড থাকতে পারে। কিছু লোকের জন্য, দিনে আট গ্লাসেরও কম পরিমাণ যথেষ্ট। তবে অন্য লোকদের আরও বেশি প্রয়োজন হতে পারে।
বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে মোট তরল গ্রহণ সংশোধন করতে হবে:
1. অনুশীলন।
যদি এমন কোনও ক্রিয়াকলাপ করেন যা আপনাকে ঘাম দেয়, তরল ক্ষয়টি কাটাতে অতিরিক্ত জল পান করতে হবে। একটি ব্যায়াম এর আগে, সময় এবং পরে জল পান করা গুরুত্বপূর্ণ।
2.পরিবেশ।
গরম বা আর্দ্র আবহাওয়া ঘামতে পারেন এবং অতিরিক্ত তরল প্রয়োজন। ডিহাইড্রেশন উচ্চ উচ্চতায়ও হতে পারে।
3.সার্বিক স্বাস্থ্য.
জ্বর, বমিভাব বা ডায়রিয়া হলে শরীর তরল হারাতে থাকে। বেশি জল পান করুন বা ওরাল রিহাইড্রেশন সমাধানগুলি পান করার জন্য ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করুন। অন্যান্য অবস্থার জন্য বর্ধিত তরল গ্রহণের প্রয়োজন হতে পারে, যেমন মূত্রাশয়ের সংক্রমণ এবং মূত্রনালীর পাথর অন্তর্ভুক্ত।
4.গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো।
আপনি যদি গর্ভবতী হন বা বুকের দুধ খাওয়ান তবে হাইড্রেটেড থাকার জন্য আপনার অতিরিক্ত তরলের প্রয়োজন হতে পারে।
গ্রীষ্মের ঋতুতে, আমাদের শরীরের ভাল অবস্থা বজায় রাখার জন্য আমাদের আরও বেশি জলের প্রয়োজন হয়। যখন আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত জল থাকে না, তখন আমরা ক্লান্ত বোধ করব কারণ ঘামের সাথে ইলেক্ট্রোলাইট কমে যায়। শুধুমাত্র হাইড্রেশন আপনাকে ক্লান্তি থেকে দূরে রাখতে এবং পুনরুদ্ধার করতে পারে
পানি ই কি হাইড্রেটেড থাকার একমাত্র বিকল্প?
ফলের রস, দই, আপেল, আঙ্গুর, কমলালেবু, গাজর, ব্রকলি (রান্না), নাশপাতি, আনারস ৮০-৯০% জল। কলা, অ্যাভোকাডোস, কুটির পনির, আলু (বেকড), ভুট্টা (রান্না), চিংড়ি ৭০-৮০% জল। পাস্তা, ডাল, স্যামন, আইসক্রিম, মুরগির ব্রেস্ট, ৬০-৭০% জল।
না। তরলের চাহিদা মেটাতে কেবল জলের উপর নির্ভর করতে হবে না। যা খায় তাও একটি উল্লেখযোগ্য অংশ সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, অনেকগুলি ফলমূল এবং শাকসবজি, যেমন তরমুজ এবং পালং শাক ওজনে প্রায় ১০০% জল।
এছাড়াও, দুধ, রস এবং ভেষজ চা জাতীয় পানীয় বেশিরভাগ পানির সমন্বয়ে গঠিত। এমনকি ক্যাফিনেটেড পানীয় - যেমন কফি এবং সোডা - আপনার প্রতিদিনের জল খাওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে।
তবে চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলিতে সহজে আসক্ত হয় মানুষ। নিয়মিত সোডা, শক্তি বা স্পোর্টস পানীয় এবং অন্যান্য মিষ্টি পানীয়গুলিতে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে যুক্ত চিনি থাকে যা প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে। বাড়তি ক্যালরি ওজন বাড়াতে পারে। সেদিকে সতর্ক থাকা উচিত।
আমি কীভাবে জানব যে আমি যথেষ্ট পরিমাণে জল পান করছি?
তরল গ্রহণ সম্ভবত যথেষ্ট পরিমাণে যদি হয়:
- খুব কমই তৃষ্ণার্ত বোধ হয়।
- প্রস্রাব বর্ণহীন বা হালকা হলুদ।
ডিহাইড্রেশন রোধ করতে এবং দেহে প্রয়োজনীয় তরল পদার্থ রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনার পছন্দের পানীয়টি পান করুন। এক গ্লাস জল পান করা ভাল ধারণা:
- প্রতিটি খাবারের সাথে এবং খাবারের মধ্যে
- অনুশীলনের আগে, সময় এবং পরে
- যদি তৃষ্ণার্ত বোধ হয়
জলপানের সঠিক নিয়ম
চা বা কফির মতোই ধীরে ধীরে জলে চুমুক দিন অন্তত ১০ সেকেন্ড।
৯৬-৯৭% মানুষ ভুলভাবে জল পান করে। এক গ্লাস জল যদি আপনার সামনে রাখা হয় তবে আপনি ১০ সেকেন্ডের মধ্যে জল পান করবে। জল এমনভাবে পান করা উচিত নয়। আপনার পেট একটি ইঙ্গিত দেয় যে এটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে এত বেশি জল নিতে পারে না।
পানীয় জল সঠিক উপায়: আপনি যেমন এক কাপ কফি বা চা পান করছেন তেমন জল পান করা উচিত। ১০ সেকেন্ডে এক গ্লাস জল পান করার পরিবর্তে আপনার ৪০-৫০ সেকেন্ডে জল পান করা উচিত। আপনি যদি এভাবে পানি পান করেন তবে ১ গ্লাস পান করার পরে আপনার পেট ভরে যাবে না। আপনি দ্বিতীয় গ্লাসও পান করতে পারেন। আপনি যদি সামান্য বিরতি দেন এবং তৃতীয় গ্লাস জল পান করেন তবেও আপনার পেট ভরে যাবে না। এর মতো আপনি ৫-১০ মিনিটের মধ্যে ৩ গ্লাস জল পান করতে পারেন এবং আপনার পেট ভরাট হবে না।
খেলাধুলার লোকেরা এভাবে জল পান করে। আপনি যখন ১০ সেকেন্ডে এক গ্লাস জল পান করেন: আপনার পেট ভরে যাবে এবং এর পরে আপনি যখন দৌড়াতে শুরু করবেন তখন আপনি নিজের পেটে ব্যথা অনুভব করবেন । আপনি অনুভব করবেন যে আপনি দৌড়াতে পারবেন না এবং আপনি কয়েক সেকেন্ড পরে দৌড়ানো বন্ধ করবেন। যদি আপনি ৫-১০ মিনিটের মধ্যে ধীরে ধীরে ৩ গ্লাস জল পান করেন। তার পরেও আপনি অনেকটা স্বাভাবিকভাবে চালাতে পারেন।
এই ছোট পরিবর্তনটি করুন আপনি নিজের দ্বারা পার্থক্য অনুভব করবেন।
অতিরিক্ত জল পানে কী হয়!
আবার খুব বেশি জল পান করাও উচিত নয়।
বেশি পরিমাণে জল পান করা স্বাস্থ্যকর এবং বয়স্কদের পক্ষে খুব কম সমস্যা। দীর্ঘসময় বা তীব্র অনুশীলনের সময় পানিশূন্যতা রোধের প্রয়াসে অ্যাথলিটরা মাঝে মাঝে অতিরিক্ত জল পান করতে পারেন। আপনি যখন খুব বেশি জল পান করেন তখন আপনার কিডনি অতিরিক্ত জল থেকে মুক্তি পেতে পারে না। আপনার রক্তের সোডিয়াম উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়ে যায়। একে হাইপোনাট্রেমিয়া বলা হয় এবং এটি প্রাণঘাতী হতে পারে।
সূত্রঃ সিডিসি, হু, মায়ো ক্লিনিক যুক্তরাষ্ট্র,
মন্তব্যসমূহ