মাশরুম (যাকে ব্যাঙের ছাতাও বলা হয়) হল ছত্রাকের একটি অংশ যা উদ্ভিদের ফলের সাথে তুলনীয়। উদ্ভিদের বিপরীতে, মাশরুমগুলি নিজেদের জন্য শক্তি উৎপাদনের জন্য সূর্যালোক ব্যবহার করে না।
কিছু মাশরুম ভোজ্য, এবং চীন, কোরিয়া এবং ইউরোপের মতো অনেক দেশে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে অন্যান্য মাশরুম বিষাক্ত, এবং খাওয়া হলে গুরুতর অসুস্থতা বা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
যারা ভোজ্য মাশরুম খুঁজছেন তাদের মাইকোফ্যাজিস্ট বলা হয়, যার অর্থ "মাশরুম ভক্ষক", অন্যদিকে এই কাজটিকেই "মাশরুমিং" বলা হয়। মাশরুম হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে বলে জানা গেছে। এটি বিভিন্ন রঙ এবং আকারে পাওয়া যায়।
মাশরুম কী?
মাশরুম বা ব্যাঙের ছাতা হল ছত্রাকের মাংসল, বীজাণু-বহনকারী ফলদায়ক দেহ, যা সাধারণত মাটির উপরে বা অন্য কোনও খাদ্য উৎসে উৎপন্ন হয়। ব্যাঙের ছাতা শব্দটি সাধারণত একটি বিষাক্ত মাশরুমকে বোঝায়।
"মাশরুম" নামটির আদর্শ হল চাষ করা সাদা বোতাম মাশরুম, Agaricus bisporus; তাই, "মাশরুম" শব্দটি প্রায়শই সেই ছত্রাকগুলির (Basidiomycota, Agaricomycetes) ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয় যাদের টুপির নীচের দিকে একটি কাণ্ড (stipe), একটি ক্যাপ (pileus) এবং ফুলকা (lamellae, sing. lamella) থাকে।
"মাশরুম" কাণ্ড সহ বা ছাড়াই বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য ফুলকাযুক্ত ছত্রাককেও বর্ণনা করে; তাই এই শব্দটি কিছু Ascomycota-এর মাংসল ফলের দেহ বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। ফুলকাগুলি মাইক্রোস্কোপিক স্পোর তৈরি করে যা ছত্রাককে মাটিতে বা তার দখলকারী পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে।
স্ট্যান্ডার্ড মাশরুমের রূপ থেকে বিচ্যুত রূপগুলির সাধারণত আরও নির্দিষ্ট নাম থাকে, যেমন "বোলেট", "ট্রাফল", "পাফবল", "স্টিনখহর্ন" এবং "মোরেল", এবং গিলড মাশরুমগুলিকে প্রায়শই "অ্যাগারিকাস" বলা হয় কারণ তাদের আগারিকাস বা তাদের বর্গ অ্যাগারিকালেসের সাথে সাদৃশ্য রয়েছে।
ভোজ্য এবং বিষাক্ত ছত্রাকের মধ্যে স্পষ্ট পার্থক্য নেই, তাই একটি "মাশরুম" ভোজ্য, বিষাক্ত বা অপ্রীতিকর হতে পারে।
মাশরুমের বৈশিষ্ট্য কী?
- সব মাশরুমই ছত্রাক। তবে, সব ছত্রাক মাশরুম হতে পারে না। তাই, এগুলি ছত্রাকের রাজ্যের অন্তর্গত এবং উদ্ভিদ ও প্রাণী থেকে আলাদা।
- ছোট বা শিশু মাশরুমগুলি প্রিমর্ডিয়ামের মধ্য দিয়ে অঙ্কুরিত হয় এবং তাদের পিনহেড বলা হয়।
- পরিপক্ক মাশরুম হল স্পোরোফোর নামক ফলের দেহ। আকার, রঙ এবং আকৃতিতে এগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়।
- সব মাশরুম ভোজ্য নয়। তবে, বেশিরভাগ ভোজ্য মাশরুম দুটি প্রধান শ্রেণীর, বেসিডিওমাইসেট এবং অ্যাসকোমাইসেটের অন্তর্গত।
মাশরুমকে কেন হেটেরোট্রফ বলা হয়?
উদ্ভিদের বিপরীতে, মাশরুম হেটেরোট্রফ, অথবা তারা সালোকসংশ্লেষণ করে না। তাই, খাদ্য পেতে, তারা কেবল অন্যান্য জীবের উপর নির্ভর করে। মাশরুমগুলি আশেপাশের জৈব খাদ্য উৎসের উপর নির্ভর করে, যেমন প্রাণীর বর্জ্য এবং উদ্ভিদ পদার্থ।
ছত্রাক এবং অন্যান্য জীবের মধ্যে বড় পার্থক্য হল ছত্রাক তাদের নিজস্ব পুষ্টির জন্য অন্যান্য জীবকে ভেঙে ফেলে। প্রাণীরা গাছপালা এবং অন্যান্য প্রাণী খায়। উদ্ভিদ মাটি, জল এবং সূর্যালোক থেকে শক্তি পায়। ছত্রাক সবকিছু খায়, মৃত পদার্থকে তার মৌলিক উপাদানগুলিতে ভেঙে ফেলে, তারপর নিজেদের খাওয়ানোর জন্য এটি পুনর্নির্মাণ করে। এটি অনেকটা মাইনক্রাফ্টের মতো... কম লতা ছাড়া।
মাশরুম এক ধরনের ছত্রাক, যা উদ্ভিদ থেকে আলাদা কারণ এতে ক্লোরোফিল থাকে না, (ক্লোরোফিল একটি সবুজ পদার্থ যা উদ্ভিদকে সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে তাদের শক্তি পেতে সাহায্য করে)। পরিবর্তে, মাশরুমগুলি হাইফি নামক ফাইবার ব্যবহার করে, যা খাবার গ্রহণের জন্য কয়েক মাস ধরে মাটির নিচে "হাইবারনেট" করতে পারে।
মাশরুমের বৃদ্ধি ঋতুতে, হাইফা পরিপক্ক হয় এবং স্পোর পুনরুত্পাদন করার ক্ষমতা লাভ করে, (স্পোর হল একটি নতুন ছত্রাক তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ধারণকারী ক্ষুদ্র কোষ)। এই হালকা ওজনের স্পোরগুলি স্থানান্তরিত এবং পুনরুত্পাদনের জন্য বাতাসের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করে, লোকেরা বাতাসের মাধ্যমে এটি শ্বাস নিতে পারে।
মাশরুম এক ধরনের ছত্রাক কিন্তু উদ্ভিদের ন্যায় মাশরুমের সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্য তৈরীর জন্য সূর্য থেকে আলোর প্রয়োজন পড়ে না।
মাশরুমের প্রকারভেদ
- অ্যাগারিক (অত্যন্ত বিষাক্ত এবং হ্যালুসিনোজেনিক ধরণের অন্তর্ভুক্ত)
- বোলেটাস (বিষাক্ত এবং ভোজ্য ধরণের অন্তর্ভুক্ত)
- চ্যান্টেরেল (ভোজ্য)
- কোরাল মাশরুম (সাধারণত ভোজ্য)
- ক্যাপ মাশরুম (সাধারণত ভোজ্য)
- জেলি মাশরুম (সাধারণত ভোজ্য)
- পলিপোর (বোলেটের অনুরূপ)
- সাইকেডেলিক (শরুম নামেও পরিচিত)
- পাফবল (সাধারণত ভোজ্য)
- স্টিঙ্কহর্ন (সাধারণত ভোজ্য, কিন্তু দুর্গন্ধযুক্ত)
- দাঁত মাশরুম
সব মাশরুম কি ভোজ্য?
সব মাশরুম ভোজ্য নয়। ভোজ্যতার উপর ভিত্তি করে, মাশরুমগুলি তিনটি শ্রেণীতে বিভক্ত:
১,ভোজ্য মাশরুম
এই ম্যাক্রোফাঙ্গাগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং সুস্বাদু স্বাদ প্রদান করে। ভোজ্য মাশরুমগুলি বন্যভাবে সংগ্রহ করা যেতে পারে বা চাষ করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ঝিনুক, মোরেল, পোর্টোবেলো এবং বোতাম মাশরুম ইত্যাদি।
২,অখাদ্য মাশরুম
অখাদ্য মাশরুমের প্রজাতিগুলি অরুচিকর বা খারাপ স্বাদের। এগুলির চামড়ার মতো, শক্ত গঠন এবং মরিচের মতো বা নরম স্বাদ রয়েছে। এগুলি সাধারণত কাঠ বা পাতা খাওয়ার মতো স্বাদ পায়।
এগুলি গুরুতর অসুস্থতা সৃষ্টি করবে না তবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। অখাদ্য মাশরুমগুলি বিষাক্ত মাশরুমের সাথে খুব মিল এবং খাওয়া যাবে না।
৩,বিষাক্ত মাশরুম
এগুলিতে বিষাক্ত পদার্থ থাকে যা ক্ষুধার্ত বন্যপ্রাণীর হাত থেকে রক্ষা করে। এই ধরনের মাশরুম খাওয়ার ফলে পাকস্থলীর রোগ, ফুসফুস এবং কিডনির ক্ষতি হতে পারে, অথবা কখনও কখনও মৃত্যুও হতে পারে। বিষাক্ত ধরণের মাশরুমগুলির মধ্যে রয়েছে আমানিতা, কর্টিনারিয়াস, হাইফোলোমা প্রজাতি ইত্যাদি।
মাশরুম কিভাবে তৈরি হয়?
মাশরুমগুলি ছত্রাকের বীজ থেকে জন্মায় যা স্যাঁতসেঁতে, অন্ধকার অবস্থায় বৃদ্ধি পায়। তাদের এমন একটি মাধ্যম প্রয়োজন যা ক্ষয়কারী উদ্ভিদ পদার্থে বেশি। তারা প্রায়ই মৃত গাছ থেকে সরাসরি বসন্ত, অন্যদিকে গাছপালা, বীজ থেকে জন্মায় এবং প্রচুর রোদ ও মাটির প্রয়োজন হয় এবং অতিরিক্ত স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে ভালো কাজ করে না
মাশরুমের গঠন
মাশরুমের অংশগুলি কী কী?
বেশিরভাগ মাশরুমের একটি কাণ্ড এবং একটি টুপি থাকে। টুপির নীচে সাধারণত স্পোর ধরে রাখার জন্য ফুলকা থাকে, তবে কিছু মাশরুম, যেমন পোরসিনি, টুপির নীচে ছিদ্র থাকে।
মাশরুমের প্রায়ই "ফুলকা" থাকে যেখানে স্পোরগুলো রাখা হয়। ফুলকাগুলো স্পোরগুলো ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রচুর পৃষ্ঠ এলাকা প্রদান করে।
যখন মাশরুম ভূগর্ভস্থ মাইসেলিয়াম থেকে বিকশিত হয় এবং উপরের দিকে ঠেলে দেয়, তখন এটি একটি পাতলা পর্দা (সর্বজনীন পর্দা) দ্বারা সুরক্ষিত থাকে, যা অবশেষে ফেটে যায় এবং ক্যাপের উপর টুকরো টুকরো রেখে যায়।
আরেকটি পর্দা, যা ক্যাপটিকে কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত করে, তাও ফেটে যায়, যার ফলে ক্যাপটি প্রসারিত হতে থাকে এবং কাণ্ডের উপর একটি অবশিষ্ট বলয় (অ্যানুলাস) থাকে।
ক্যাপের নীচের পৃষ্ঠে ফুলকার বিকিরণকারী সারি পাওয়া যায়; এগুলিতে ক্লাব-আকৃতির প্রজনন কাঠামো (ব্যাসিডিয়া) থাকে যা বেসিডিওস্পোর নামে পরিচিত ক্ষুদ্র স্পোর তৈরি করে, যার মধ্যে একটি একক মাশরুম লক্ষ লক্ষ উৎপাদন করতে পারে।একটি মাশরুমের বিভিন্ন অংশ;
- স্টিপ:এটি মাশরুমের কাণ্ড, যা মাশরুমের টুপিকে সমর্থন করে। স্টিপ হল মাশরুমের কাণ্ডকে বোঝানোর জন্য একটি কারিগরি শব্দ। জীবাণুমুক্ত হাইফাল টিস্যুগুলি স্টিপকে সারিবদ্ধ করে।
আপনি সহজেই ক্যাপ এবং কাণ্ডকে আলাদা করতে পারেন। কাণ্ডটি অনমনীয়, মসৃণ বা ফাঁপা হতে পারে। স্টিপের রঙ, অভ্যন্তরীণ মাংস এবং পৃষ্ঠের গঠন ভিন্ন। - ভলভা:এটি একটি কাপের মতো কাঠামো বলে মনে হয়। ভলভা মাশরুমের স্টিপের গোড়ায় অবস্থিত। এটি সর্বজনীন পর্দার একটি অবশিষ্টাংশ। ভলভা হল একটি ঝিল্লি যা অস্থায়ীভাবে অপরিণত মাশরুম বা প্রিমর্ডিয়ামকে ঘিরে রাখে।
মাশরুমের স্টিপ বৃদ্ধির সাথে সাথে এই ঝিল্লি ফেটে যায়। এই কাঠামোটি বেসিডিওমাইকোটা ফাইলামের মাশরুমগুলিতে সাধারণ। - অ্যানুলাস:এটি একটি রিংয়ের মতো কাঠামো হিসাবে দেখা যায়। অ্যানুলাস হল স্টিপকে ঘিরে থাকা এবং টুপির নীচে উপস্থিত ঝিল্লি।
এটি একটি আংশিক পর্দার অবশিষ্টাংশ। অ্যানুলাস হল একটি পর্দা যা অপরিণত মাশরুমের ফুলকা ঢেকে রাখে। টুপি বড় হওয়ার সাথে সাথে এই পর্দা ফেটে যায়। - পাইলিয়াস:এটি মাশরুমের উপরের অংশ। মাশরুমের টুপি বিভিন্ন আকার এবং রঙের হতে পারে। পাইলিয়াস হল একটি প্রযুক্তিগত শব্দ যা টুপি নির্দেশ করে।
এটি সাধারণত একটি হেডড্রেসের মতো যা ফুলকা ঢেকে রাখে বা রক্ষা করে। টুপির বয়স বাড়ার সাথে সাথে এর রঙ এবং আকৃতি পরিবর্তিত হয়। পৃষ্ঠের গঠন ঝাপসা, আঁচিল, পাতলা বা মসৃণ হতে পারে। - হাইমেনিয়াম:এটি একটি প্রযুক্তিগত শব্দ যা মাশরুমের ফুলকা নির্দেশ করে। টুপির নীচে রেডিয়ালি সাজানো উল্লম্ব প্লেটগুলির সাথে ফুলকা দেখা যায়। এগুলি হল স্পোরগুলিকে আবাসস্থল করে এমন কাঠামো।
স্পোরগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ফুলকার রঙ পরিবর্তিত হয়। মাশরুমের প্রজাতির উপর নির্ভর করে ফুলকার মধ্যে ব্যবধান ভিন্ন হতে পারে। ফুলকাগুলি কান্ডের সাথে সংযুক্ত থাকতে পারে বা নাও থাকতে পারে। - মাইসেলিয়াল থ্রেডস:হাইফা হল একটি সাদা মাইক্রোস্কোপিক ফিলামেন্ট যা স্পোর অঙ্কুরোদগমের পরে তৈরি হয়। এটি মাশরুমের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় জল এবং জৈব পদার্থ শোষণ করে। মাইসেলিয়াম হল একটি জালের মতো কাঠামো যা হাইফাইয়ের জটলা দ্বারা গঠিত। এটি মাশরুমের উপরের অংশকে বিকশিত করে এমন অংশ।
মাশরুমের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য
মাশরুমের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ কী?
মাশরুম লন, উদ্ভিদের উপরিভাগ, কম্পোস্টের স্তূপ এবং আরও অনেক জায়গায় বেড়ে উঠতে পারে।
মাশরুম উপনিবেশের জন্য অন্ধকার, শীতল, আর্দ্র অবস্থা এবং ভালো বায়ু সঞ্চালন প্রয়োজন। মাশরুমের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:
- হেটারোট্রফ হওয়ায়, তাদের পুষ্টির উৎসের জন্য জৈব পদার্থের প্রয়োজন। তা স্তর বা আশেপাশের পরিবেশ যাই হোক না কেন, আর্দ্রতা অবশ্যই থাকতে হবে। এটি মাশরুমের বৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
- আর্দ্র জৈব পদার্থ ফলদায়ক দেহের জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা, পুষ্টি এবং শক্তি সরবরাহ করে।
- তাপমাত্রাও একটি প্রধান কারণ যা মাইসেলিয়াম উপনিবেশের সময়কাল নির্ধারণ করে।
- ঠান্ডা তাপমাত্রা প্রায়শই উপনিবেশকে ধীর করে দেয়।
- উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে বা দূষণের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে।
সুতরাং, মাশরুম উপনিবেশের জন্য একটি সর্বোত্তম তাপমাত্রা থাকা উচিত। সুস্থ, সুগঠিত ফলদায়ক দেহ গঠনের জন্য মাশরুমের এই সমস্ত সঠিক অবস্থার প্রয়োজন।
মাশরুমের স্পোর
মাশরুম স্পোর কী?
এগুলি প্রজননকারী এজেন্ট হিসেবে কাজ করে যা একটি নতুন উদ্ভিজ্জ দেহ গঠনে সাহায্য করে। স্পোরগুলি বাতাসের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি উপযুক্ত স্তরে পড়ে একটি নতুন মাশরুম তৈরি করে।
উদ্ভিদগুলিতে, আমরা বীজের মাধ্যমে প্রজনন দেখেছি। মাশরুমগুলিতে, প্রজনন ইউনিট হল ক্ষুদ্র, অণুবীক্ষণিক স্পোর যার মাধ্যমে তারা প্রজনন করে।
একটি একক পরিপক্ক মাশরুম কোটি কোটি এই ধরনের পৃথক স্পোর তৈরি করতে পারে। মাশরুমের স্পোরগুলি সূক্ষ্ম, অন্ধকার, ধুলো, অণুবীক্ষণিক এবং সাধারণত এককোষী।
বিভিন্ন মাশরুম প্রজাতির কারণে স্পোরগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকারে আসে। যেমনটি আমরা আলোচনা করেছি, বেশিরভাগ মাশরুম দুটি ফাইলা, ব্যাসিডিওমাইকোটা বা অ্যাসকোমাইকোটা থেকে আসে। এই দুটি ফাইলার বিভিন্ন স্পোর-বহনকারী কাঠামো রয়েছে।
- ব্যাসিডিওমাইকোটা ফাইলামে এমন মাশরুম অন্তর্ভুক্ত থাকে যা ফুলকার মধ্যে স্পোর সংরক্ষণ করে। দুটি ফাইলার মধ্যে, ব্যাসিডিওমাইকোটায় বেশিরভাগ ভোজ্য মাশরুম থাকে।
- অ্যাসকোমাইকোটা ফাইলামে মাশরুম থাকে যা স্পোরগুলিকে ছোট কাপের মতো পকেটে বা অ্যাস্কিতে সংরক্ষণ করে।
বিভিন্ন কৌশলের মাধ্যমে স্পোর মুক্ত করে মাশরুম যেভাবে বংশবৃদ্ধি নিশ্চিত করে তা আকর্ষণীয়। বাতাস বেশিরভাগ স্পোর উড়িয়ে নিয়ে যায় এবং অবশেষে মাটিতে পড়ে।
তবুও, কিছু মাশরুম অন্যান্য কৌশল ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, ক্ল্যাথ্রাস রুবার বা লাল খাঁচা মাশরুমের স্পোরগুলি পোকামাকড় দ্বারা চালিত হয়। মাশরুম পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে স্পোরগুলি তরল হয়ে যায়। এই ধরনের মাশরুমের পচা মাংসের গন্ধ পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে এবং তাদের শরীর তরল স্পোর দ্বারা পরিপূর্ণ হয়ে যায়।
মাশরুমের প্রজনন
মাশরুম কীভাবে প্রজনন করে?
উপরে আলোচনা করা হয়েছে, স্পোর হল মাশরুমের প্রজনন একক। প্রথমে, স্পোরগুলি হাইফাতে অঙ্কুরিত হয়, যা পরে মাইসেলিয়ামে পরিণত হয়। অবশেষে, মাইসেলিয়াম একটি প্রাইমর্ডিয়াম তৈরি করে যা কুঁড়ি দিয়ে মাশরুমে পরিণত হয়।
হাইফা:
যখন বায়ুচালিত স্পোর উপযুক্ত মাটিতে পড়ে, তখন তারা অঙ্কুরিত হয় এবং হাইফা নামক একটি সুতোর মতো কাঠামো তৈরি করে। হাইফা যখন একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ সঙ্গীর সন্ধানে বৃদ্ধি পায় তখন শাখা-প্রশাখা বের করে।
অবশেষে, হাইফা একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ স্পোর খুঁজে পেলে একটি পৃথক হাইফার সাথে সংযোগ স্থাপন করে। সুতরাং, যদি আমরা যৌন প্রজননের কথা বলি, তাহলে মাশরুমের পুরুষ এবং স্ত্রী কাঠামো থাকে না। পরিবর্তে, তাদের ধনাত্মক এবং নেতিবাচক মিলনের ধরণ রয়েছে।
দুটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হাইফার মধ্যে জিনগত বিনিময় ঘটে। এখন, হাইফার প্রজনন হওয়ার জন্য সম্পূর্ণ তথ্য রয়েছে। অবশেষে, উভয় হাইফা মাইসেলিয়াম নামে একটি জাল তৈরি করে।
মাইসেলিয়াম
এটি মাশরুমের মূল জীব যা মাটির নিচে সাদা ফুলের মতো বাস করে। মাইসেলিয়াম 1,500 একর পর্যন্ত দূরত্বে বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি একটি উদ্ভিজ্জ অংশ, মাশরুমের 'মূল ব্যবস্থা' হিসাবে কাজ করে।
মাইসেলিয়াম হল পুষ্টি এবং রাসায়নিক বিনিময়কে সহজতর করার কাঠামো। হাইফা মাটির নিচে একটি অবিশ্বাস্যভাবে বিশাল নেটওয়ার্ক তৈরি করে যা 'মাইসেলিয়াল ম্যাট' নামে পরিচিত।
মাইসেলিয়াম নিজেকে একটি হাইফাল গিঁটে বা প্রাইমর্ডিয়ামে পরিণত করে যা দেখতে একটি শিশু মাশরুমের মতো। আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি হলে, প্রাইমর্ডিয়ামটি কুঁড়ি দিয়ে একটি মাশরুমে পরিণত হয়।
প্রাইমর্ডিয়াম
এটি বিকশিত হতে থাকে এবং বড় হতে শুরু করে। কিছু মাশরুম পূর্বনির্ধারিত, এবং কিছু অনির্ধারিত।
- একটি পূর্বনির্ধারিত মাশরুম প্রাথমিক পর্যায়ে সমস্ত প্রয়োজনীয় অংশ নিয়ে বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, এটি 'পূর্ব-গঠিত' এবং আকৃতি ইতিমধ্যেই নির্ধারিত। প্রাথমিক পর্যায়ে কোনও ক্ষতি পুনরুদ্ধার হয় না।
- একটি অনির্ধারিত মাশরুম যখন পরিপক্ক হয় তখন সমস্ত অংশ বিকাশ করে, প্রাথমিক পর্যায়ে নয়। সুতরাং, এর আকৃতি পূর্ব-নির্ধারিত নয়। এই ধরনের মাশরুম যেখানে জন্মায় তার আশেপাশের পরিবেশ কীভাবে বৃদ্ধি পাবে তার একটি নির্ধারক উপাদান। যদি কোনও বিকৃতি না হয়, তবে যে কোনও ক্ষতি পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।
মাশরুম
মাশরুম পরিপক্ক হয়ে গেলে, এমন একটি সময় আসে যখন তারা স্পোর তৈরি করে। মাশরুমগুলি বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করে সঠিক উপায়ে অনুকূল সময়ে স্পোর নির্গত করে। একটি মাশরুমের স্পোরগুলি একটি ঘন মাইসেলিয়াম নেটওয়ার্কে অঙ্কুরিত হয়, যা প্রাণবন্তভাবে জীবন ছড়িয়ে দিতে থাকে।
মন্তব্যসমূহ