কলা 🍌 কেন বাঁকা হয়!

কলা কেন বাঁকা হয়!

একটি কলার প্রাকৃতিক আকৃতি কি? # ফলটি আকার, রঙ এবং দৃঢ়তায় পরিবর্তনশীল, তবে সাধারণত লম্বাটে এবং বাঁকা হয়, স্টার্চ সমৃদ্ধ নরম মাংস একটি সবুজ খোসা দিয়ে আবৃত থাকে, যা পাকলে সবুজ, হলুদ, লাল, বেগুনি বা বাদামী হতে পারে।

কলা 🍌বাঁকা কেন হয়!

বলুন ত সূর্য কে না ভালোবাসে!

চিত্র, ফটোট্রপিজমের ফলে কলাগাছের উর্ধমুখী পাতা ।

আমরা জানি, প্রায় সব গাছই সালোকসংশ্লেষণ করতে পারে এবং সালোকসংশ্লেষণ উদ্ভিদের বেঁচে থাকার চাবিকাঠি: এটি তাদের গ্লুকোজ অণু তৈরি করতে দেয় যা জ্বালানি এবং নির্মাণ সামগ্রী হিসেবে কাজ করে। কিন্তু গাছপালা আলোকে সাড়া দেয়-কখনও কখনও, আলোর নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্যে-অন্য উপায়েও। এই অ-সালোকসংশ্লেষণ-সম্পর্কিত প্রতিক্রিয়াগুলি উদ্ভিদকে তাদের পরিবেশের সাথে সামঞ্জস্য করতে এবং বৃদ্ধিকে অপ্টিমাইজ করতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ধরণের বীজ শুধুমাত্র তখনই অঙ্কুরিত হবে যখন তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে আলো পাবে - অন্যান্য ইঙ্গিত সহ। অন্যান্য গাছপালা তারা প্রাপ্ত আলোর মানের উপর ভিত্তি করে প্রতিবেশী গাছপালা ছায়ায় আছে কিনা তা সনাক্ত করার উপায় আছে। তারা তাদের ঊর্ধ্বগামী প্রবৃদ্ধি বাড়াতে পারে তাদের প্রতিবেশীদের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে এবং সূর্যের আলোর একটি বড় অংশ পেতে পারে।

চিত্র, জিউট্রপিজমের ফলে প্রথমে নিম্নমুখী কলা।

বৃক্ষের ও ফলের বৃদ্ধি সাধারণত ফটোট্রপিজম (আলোর দিকে বৃদ্ধি) , গ্র্যাভিটিজম (পৃথিবীর কেন্দ্রের দিকে বৃদ্ধি) ও অক্সিন হরমোনের উপর নির্ভর করে।

উদ্ভিদের আলোর প্রতি বিভিন্ন ধরনের উন্নয়নমূলক, শারীরবৃত্তীয় এবং বৃদ্ধির প্রতিক্রিয়া রয়েছে - কখনও কখনও শুধুমাত্র আলোর নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্যের জন্য।

সে হিসেবে অন্যান্য বৃক্ষ বা ফলের মতো কলার পাতা ও ফল গ্র্যাভিটির জন্য নিচের দিকে ঝুলে থাকতো। কিন্তু কলাগাছের পাতা ও ফল উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়! 

কলাগাছ ট্রপিকাল রেইনফরেস্ট বৃক্ষ হওয়ায়, এটাকে অনেক গাছের মাঝখানে ও নীচে থাকতে হয়। সেজন্য সুর্যের আলো তার জন্য ছিলো দুর্লভ।

তাই সুর্যালোক পাওয়ার জন্য কলার কুড়ি থেকে ফল পর্যন্ত জিওট্রপিজম বা গ্র্যাভিটির বিপরীত দিকে বৃদ্ধি পায়। একে নেগেটিভ জিওট্রপিজম বলে। আবার বৃদ্ধির একটা পর্যায়ে গ্র্যাভিটির টানে সামান্য মাটির দিকে বাঁকা হয়ে যায়। যার জন্য এত সুন্দর মৌলিক একটা আকৃতি সে পায়। ছবিতে দেখুন,



চিত্র, অতঃপর ফটোট্রপিজমের প্রভাবে পুনঃ উর্ধমুখী কলা ।


কলা প্রথমে নিম্নমুখী থাকলেও শেষে আবার সে উর্ধমুখি হয়। এটিই কলার বাঁকানো ও মৌলিক আকৃতির জন্য দায়ী।

অক্সিন হরমোন হল প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন এবং কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত উদ্ভিদ হরমোনের একটি দল।  পাতার ডগা এবং কান্ডের ডগায় অক্সিন হরমোন থাকে যা আলোর প্রতি সংবেদনশীল। এটি উদ্ভিদকে আলোর উৎসের দিকে ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি পেতে দেয়। তারা উদ্ভিদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অক্সিন মানে "বড় করা" বা "বাড়ানো"।  তারা কোষ বিভাজন এবং কোষের প্রসারণ প্ররোচিত করে।

আলোক উদ্দীপকের প্রতিক্রিয়ায় একটি জীবের বৃদ্ধি হল ফটোট্রপিজম। ফোটোট্রপিজম প্রায়শই উদ্ভিদে পরিলক্ষিত হয়, তবে ছত্রাকের মতো অন্যান্য জীবেও এটি ঘটতে পারে। আলো থেকে সবচেয়ে দূরে থাকা উদ্ভিদের কোষগুলিতে অক্সিন হরমোন থাকে যা ফটোট্রপিজম হলে প্রতিক্রিয়া দেখায়।

ফোটোট্রপিজম, বা নির্দেশমূলক নীল আলোর প্রতিক্রিয়ায় উদ্ভিদের অঙ্গ দ্বারা প্রদর্শিত ডিফারেনশিয়াল সেল প্রসারণ, উদ্ভিদকে বায়বীয় অংশে সালোকসংশ্লেষিত আলো ক্যাপচার এবং শিকড়গুলিতে জল ও পুষ্টি অর্জনের জন্য একটি উপায় সরবরাহ করে। দু ধরনের ফটোট্রপিজম রয়েছে: ইতিবাচক এবং নেতিবাচক। ইতিবাচক ফটোট্রপিজম হল একটি আলোর উত্সের দিকে বৃদ্ধি, এবং নেতিবাচক ফটোট্রপিজম হল আলোর উত্স থেকে দূরে বৃদ্ধি। উদ্ভিদের শিকড় নেতিবাচক ফটোট্রপিজম প্রদর্শন করে, কারণ উদ্ভিদের স্থিতিশীলতা, জল এবং পুষ্টির জন্য তাদের মাটির গভীরে বৃদ্ধি পেতে হয়। ফটোপিরিওডিজমের মধ্যে ফুল ফোটানো এবং অন্যান্য বিকাশের প্রক্রিয়াগুলি ফটোপিরিয়ড বা দিনের দৈর্ঘ্যের প্রতিক্রিয়া হিসাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। 


ফোটোট্রপিজম উদ্ভিদের অঙ্কুর বৃদ্ধিকে আলোর উৎসের দিকের দিকে নিয়ে যাওয়ার ক্ষমতা রাখে । ফোটোট্রপিজম উদ্ভিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণ ক্ষমতাকে অপ্টিমাইজ করার ক্ষমতা বাড়ায়। ফটোট্রপিক প্রতিক্রিয়া একচেটিয়াভাবে ফোটন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

আলোর প্রতি উদ্ভিদের প্রতিক্রিয়া নির্ভর করে, যৌক্তিকভাবে যথেষ্ট, উদ্ভিদের আলো অনুভব করার ক্ষমতার উপর। উদ্ভিদের আলোক সংবেদন প্রক্রিয়ায় ফটোরিসেপ্টর নামক বিশেষ অণু জড়িত থাকে, যা ক্রোমোফোর নামক আলো-শোষক রঙ্গকটির সাথে যুক্ত একটি প্রোটিন দ্বারা গঠিত। যখন ক্রোমোফোর আলো শোষণ করে, তখন এটি প্রোটিনের আকৃতিতে পরিবর্তন ঘটায়, এর কার্যকলাপ পরিবর্তন করে এবং একটি সংকেত পথ শুরু করে। সিগন্যালিং পাথওয়ের ফলে আলোক সংকেতের প্রতিক্রিয়া দেখা যায়, যেমন জিনের প্রকাশ, বৃদ্ধি বা হরমোন উৎপাদনে পরিবর্তন।

অতপর কলা 'নেতিবাচক জিওট্রপিজম' নামক একটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। এর অর্থ হ'ল কলা মাটির দিকে না বেড়ে মাটি থেকে দূরে বেড়ে ওঠে, তাই 'নেতিবাচক' জিওট্রপিজম।

এই অদ্ভুত স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ফল কখনই অবমূল্যায়ন করবেন না। এই জিনিয়াস হলুদ ফলটি অত্যন্ত চতুর—হয়তো সেই কারণেই একে 'মস্তিষ্কের খাদ্য' বলা হয়। কলার উৎপত্তি রেইনফরেস্টে, এবং যদি তারা ঘন পাতার মধ্য দিয়ে যাওয়া আলোর ছোট রশ্মির দিকে বৃদ্ধি পায়, তাহলে গাছটি আঁকাবাঁকা হয়ে উঠবে এবং ভেঙে পড়ার ঝুঁকি থাকবে। সুতরাং, কলা সরাসরি সূর্যের রশ্মির দিকে বৃদ্ধি পায় না কিন্তু ছাউনি ভেদ করে উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়। এটা কি বিবর্তনের জন্য!

জী না। তারপর, মাধ্যাকর্ষণ শক্তির প্রভাব (geotropism)  প্রবেশ করে। কলা উপরের দিকে বাড়ার সাথে সাথে মাধ্যাকর্ষণ এটিকে মাটির দিকে টেনে নিয়ে যেতে শুরু করে। কলা, তাদের সমস্ত শক্তি দিয়ে, সোজা থাকার চেষ্টা করে এবং আপনাকে মনে রাখে, তারা এটির একটি দুর্দান্ত কাজ করে। কিন্তু মাধ্যাকর্ষণ বল তাদের সেই মনোরম, অদ্ভুত, বক্র আকৃতি দেয়।


যদি আপনার কোমরের পরিমাপ আপনার নিতম্ব বা বক্ষের সমান হয় এবং আপনার কাঁধ এবং নিতম্বের প্রস্থ প্রায় একই হয়, তাহলে আপনার কাছে "কলা" বা আয়তক্ষেত্রাকার বডি টাইপ বলা হয়। স্টাইলিস্টরা সম্ভবত আপনাকে অফ-দ্য-শোল্ডার টপস, টিউব ড্রেস এবং বেল্টযুক্ত কোমরের দিকে নির্দেশ করবে।


চিকিন স্বাস্থ্য মোটা করার খাবার »

ধন্যবাদ।

সূত্র, খান একাডেমি, বাইজুস্, চিকুইটা, 


মন্তব্যসমূহ