ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা ফল কোনটি ! 🍉

ডায়াবেটিস রোগীদের ফল

আপেল খেলে কি ডায়াবেটিস বাড়ে?


সবুজ আপেলে ক্যালরি ও কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। এছাড়াও সবুজে ৬৩% বেশি প্রোটিন, সামান্য বেশি ফাইবার, আরও পটাসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। লালে বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে। পুষ্টির একমাত্র প্রধান পার্থক্য হল সবুজ আপেলে লাল আপেলের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ ভিটামিন এ রয়েছে।

ডায়াবেটিস রোগী কি কোন রংয়ের আপেল খেতে পারবে? প্রায় এমন প্রশ্ন শুনতে হয় আমাদের।

একটি প্রচলিত ধারণা রয়েছে যে ডায়াবেটিস রোগীরা ফল খেতে পারেন না। হ্যাঁ, ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে। কিন্তু শুধুমাত্র কারো ডায়াবেটিস আছে তার মানে এই নয় যে তাকে ফল এড়িয়ে চলতে হবে।

এর মানে হল সে কোন ফল (এবং কতটা) খাচ্ছে তার উপর তাকে আরও ভাল পছন্দ করতে হবে।ডায়াবেটিস রোগীদের সব ফল এড়ানোর দরকার নেই; তাদের শুধু স্মার্ট পছন্দ করতে হবে।



এছাড়াও, নোট করুন যে আমের পাকা হওয়া তার গ্লাইসেমিক সূচককে প্রভাবিত করতে পারে। অল্প পাকা আমের তুলনায় পুরো পাকা আমের জিআই বেশি থাকে। তাই, ডায়াবেটিস রোগীদের সামান্য কাঁচা আম বেছে নেওয়া উচিত।

এখন আমের সিজন অথচ ডায়াবেটিক রুগীদের জন্যে পাকা আম সবচেয়ে বেশি চিনিযুক্ত ফল। তাই এমন রুগীদের অনুরোধ করবো কিছুটা কাঁচা আম খেতে।

লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, লেবু এবং তাদের সবুজ অংশ মোটামুটি টক ফল আর তাই এটির GI ফলের মধ্যে সবচেয়ে কম।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কী

একটি খাবারের গ্লাইসেমিক প্রভাব পরিমাপ করা হয় কত দ্রুত ১০০ গ্রাম খাবার রক্তে শর্করা বাড়াতে পারে তা মূল্যায়ন করে।

অন্যথায়, ১০০-এর নিচে একটি GL লক্ষ্য করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল কম GI খাবার বেছে নেওয়া এবং সেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া।

গ্লাইসেমিক লোড (GL) হল আপনি যে কার্বোহাইড্রেট খান তার ধরন এবং পরিমাণের একটি পরিমাপ।

কম GI ডায়েট অনুসরণ করার সময়, আপনার দৈনিক GL ১০০-এর নিচে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।




গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
জানা গুরুত্বপূর্ণ কেন? 🍓 👉


ফল হল ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। তবে কোন কোন ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণও বেশি হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার স্পাইক এড়াতে তাদের চিনি খাওয়ার উপর সতর্ক দৃষ্টি রাখতে হবে।

তরমুজ উচ্চ GI ফল হলেও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমিত পরিমাণে খাওয়া তরমুজ নিরাপদ। যাইহোক, প্রচুর পুষ্টিকর চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে এমন খাবারের পাশাপাশি তরমুজ এবং অন্যান্য উচ্চ জিআই ফল খাওয়া ভাল।

তবে কেউই যদি ডায়াবেটিস রোগী হয় তবে ফলগুলি টেবিলের বাইরে থাকলে হবে না।প্রকৃতপক্ষে, ফল একটি সুষম খাদ্যের একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হতে পারে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সেরা ফল বাছাই করা এবং অন্য ফল কম ঘন ঘন খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিস রোগীরা কোন ফল খেতে পারেন?

"সব ফলেরই স্বাস্থ্যকর গুণাবলী রয়েছে, এমনকি আপনার ডায়াবেটিস থাকলেও, এগুলি আমাদের শরীরের জন্যে প্রয়োজনীয় ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পূর্ণ।"

একটি ফলকে ভাল বা খারাপ হিসাবে চিহ্নিত করে তা হল ফলের চিনির পরিমাণ এবং এটি গ্লাইসেমিক সূচকে কোথায় থাকে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার, গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বোঝায় যে হারে খাদ্য হজম হয় এবং রক্তের প্রবাহে শোষিত হয়।

"যদি এটি উচ্চতর হয়, এর মানে হল যে খাবারটি বেশি দ্রুত ভেঙে যায় যা রক্তে শর্করাকে দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে। বলা হচ্ছে, সমস্ত খাবারের মতো, লোকেরা সব ফল হজম করতে পারেনা বা ভিন্নভাবে কিছু প্রতিক্রিয়া করতে পারে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত একজন ব্যক্তি শর্করার বড় স্পাইক ছাড়াই একটি কলা সহ্য করতে সক্ষম হতে পারে এবং অন্যদের সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলতে হতে পারে।

তাই ডায়াবেটিস এবং নিজের ব্লাড সুগার পরিচালনার জন্য সঠিক ডায়েট বের করার সময় ডাক্তার বা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে খারাপ ফল

যে ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে:


উদাহরণস্বরূপ, খুব পাকা একটি ফল আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াবে একই ফলের তুলনায় যা পাকা হয়নি (যেহেতু ফল পাকার সাথে সাথে আরও বেশি চিনি তৈরি হয়।) গ্লাইসেমিক সূচকটিও বিবেচনা করে না যে আপনি কতটা নির্দিষ্ট খাবার খান। খাওয়া বা কিভাবে যে খাদ্য প্রস্তুত করা হয়।

  • আম
  • কলা
  • পেঁপে
  • আনারস
  • তরমুজ

আম খেলে কি ডায়াবেটিস বাড়ে


ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে খারাপ ফল হল আম, কাঁঠাল, কলা, চিক্কু এবং আঙ্গুর। এই ফলগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি এবং ফাইবার কম। এগুলিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ৫টি সবচেয়ে খারাপ ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে।

আম অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ, যা এগুলিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রায় যেকোনো খাদ্যের পুষ্টিকর সংযোজন করে তোলে। তবে সেটা কাঁচা আম।

আমের একটি মাঝারি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স আছে যা ৫৫ এবং গ্লাইসেমিক লোড প্রায় ৫ যা এটিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি নিরাপদ ফল করে তোলে তবে অবশ্যই স্বল্প পরিমানে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পাকা আম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ আমের কার্বোহাইড্রেটগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং জটিল মেডিক্যাল অবস্থার কারণ হতে পারে।

আখের রস খেলে কি ডায়াবেটিস বাড়ে

সার্ভিং সাইজ সব ফলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যাদের গ্লাইসেমিক সূচক বেশি। একটি টেনিস বলের আকারে একটি সম্পূর্ণ ফলের (যেমন একটি আপেল) পরিবেশন করার বিষয়ে চিন্তা করার পরামর্শ নিন এবং ফলকে আধা কাপ পর্যন্ত কাটুন।

এমনকি এই ছোট পরিবেশনের মধ্যেও, কিছু ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা বেশি থাকে এবং রক্তে শর্করাকে দীর্ঘায়িত করতে পারে।

টিনজাত ফল


একজন ডায়াবেটিক টিনজাত ফল খেতে পারেন? ফলের সেরা পছন্দগুলি হল যে কোনও তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত শর্করা ছাড়াই। যদি টিনজাত ফল বাছাই করা হয়, "নিজের রসে প্যাক করা," "মিষ্টি না করা" বা "কোনও চিনি যোগ করা হয়নি" এর মতো শব্দগুলি সন্ধান করুন।

টিনজাত ফল এবং সেই ছোট ফলের ককটেল কাপগুলি সুবিধাজনক এবং সস্তা হতে পারে, তবে সেগুলি সবার পক্ষে এতটা ভাল নয়।

যেসব ফল ভারী বা হালকা সিরাপে টিনজাত করা হয় তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ পছন্দ নয়।" "এর কারণ হল সিরাপ-ভর্তি ফলগুলিতে অতিরিক্ত চিনি থাকে যা শরীরের পক্ষে খুব বেশি হতে পারে।"

ডায়াবেটিস রুগীদের জন্য শুকনো ফল


খেজুর একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল নিয়ে গর্ব করে তবে বেশ মিষ্টি। তবুও, এগুলি ফাইবার দিয়ে পরিপূর্ণ, যা আপনার শরীরকে আরও ধীরে ধীরে শর্করা শোষণ করতে সহায়তা করে। যখন পরিমিতভাবে খাওয়া হয়, তারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি নিরাপদ এবং পুষ্টিকর পছন্দ।

৮টি শুকনো ফল যা ডায়াবেটিস রোগীদের সাহায্য করে;

  • কাজুবাদাম. উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন সামগ্রীর কারণে বাদামের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। ...
  • আখরোট. একটি চিনিযুক্ত কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবারের সন্ধান করার সময়, যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য আখরোট একটি দুর্দান্ত পছন্দ। ...
  • খেজুর ...
  • শুকনো ক্র্যানবেরি। ...
  • শুকনা এপ্রিকট. ...
  • শুকনো ডুমুর. ...
  • চীনা বাদাম। ...
  • পেস্তাবাদাম
  • ডায়াবেটিস রুগীদের জন্য সেরা বাদাম কোনটি


    একজন ডায়াবেটিক প্রতিদিন কয়টি বাদাম খেতে পারেন? আমরা আপনার ডায়াবেটিক খাদ্য পরিকল্পনার অংশ হিসাবে দিনে এক মুঠো ৬টি এলমন্ড বাদাম, ৩টি পেস্তা এবং ২টি আখরোট সুপারিশ করি। আপনার সালাদে এগুলি টস করুন বা আপনার কাজের পথে মুষ্টিমেয় খান।

    আপনার ডায়াবেটিস হলে সেরা বাদাম বেছে নেওয়ার জন্য, এখানে চারটি বিকল্প রয়েছে, মোটামুটিভাবে সুস্থতার ক্রম অনুসারে সম ক্যালোরি দেয়:

  • আখরোট. পরিবেশন আকার: প্রায় ১৪ খোলসযুক্ত অর্ধেক। ...
  • কাজুবাদাম. পরিবেশন আকার: প্রায় ২৩ বাদাম। ...
  • পেস্তা. পরিবেশন আকার: প্রায় ৪৫ বাদাম। ...
  • চিনাবাদাম. পরিবেশন আকার: প্রায় ২৮ চিনাবাদাম।
  • যেসব শুকনো ফল থেকে সাবধান




    শুকনো ফল একটি ছোট কামড়ের মধ্যে সমস্ত মুখরোচক ফলের স্বাদকে কেন্দ্রীভূত করে, তবে এটি অনেক শর্করাকেও ঘনীভূত করে। এমনকি অল্প পরিমাণে শুকনো ফলও আপনাকে উচ্চ চিনির ধারে কাছে রাখতে পারে।

    শুকনো ফলের লেবেল পড়তে সতর্ক থাকুন; তাদের মধ্যে অনেকে যোগ করা শর্করার উপর প্যাক করে। কিছু এমনকি মিষ্টি করা হয়, চিনির সমস্যা আরও খারাপ করে তোলে।

    আপনার যদি শুকনো ফল থাকে তবে পরিমাণে কম রাখুন। রোজ খেজুর, ডুমুর সুপারিশ করে কারণ এগুলোর গ্লাইসেমিক সূচক কম।

    যেসব ফলের রস এবং স্মোদি কঠিন হতে পারে



    অনেক দোকানে কেনা জুস - কমলা, আপেল, এমনকি সবুজ জুস - লুকিয়ে অতিরিক্ত চিনি যোগ করে, তাই আপনিও সেগুলি এড়াতে চাইবেন।

    এমনকি আপনি বাড়িতে যে রস বা স্মুদি তৈরি করেন তার জন্য এক গ্লাসের জন্য প্রচুর ফলের প্রয়োজন হতে পারে (একটি ছোট জুসে প্রায়শই দুই থেকে তিনটি কমলা থাকতে পারে), তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সর্বদা সেরা বিকল্প নয়।

    আপনি যদি স্মুদি পেতে চান তবে বেশিরভাগ শাকসবজি এবং মিষ্টির জন্য অর্ধেক কলার মতো কিছু যোগ করার চেষ্টা করুন।

    ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা ফল

    এটি লক্ষণীয় যে আপনি প্রায়শই ডুমুরগুলিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য "শীর্ষ বাছাই" বা "সেরা ফল" হিসাবে তালিকাভুক্ত দেখতে পাবেন কারণ তাদের কম থেকে মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এর মানে হল যে তারা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারের মতো দ্রুত রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না।




    আপেল খেলে কি ডায়াবেটিস বাড়ে

    ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আপেল একটি ভালো খাবার হতে পারে। তাদের ফাইবার রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং ইনসুলিনের মাত্রা রোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজের চেয়ে ইনসুলিনের মাত্রার জন্য বেশি উপকারী হতে পারে। আপেলেও রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ।

    আঙ্গুর খেলে কি ডায়াবেটিস বাড়ে



    হ্যাঁ; আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সবুজ এবং বেগুনি আঙ্গুর সহ ফল খান।

    কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করা বাড়াতে পারে তা সত্ত্বেও, শরীরের এখনও শক্তি তৈরির জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের প্রয়োজন। তবে একবারে বেশি নয়।

    সকলকে দিনে দুই থেকে তিনটি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও সত্য।

    "আপনি যদি ফলকে চর্বি বা প্রোটিনের সাথে একত্রিত করেন তবে এটি আপনাকে পূর্ণ বোধ করতে এবং সেই অংশ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করবে।

    এখানে কিছু উপকারী ফল রয়েছে যেগুলি শুধুমাত্র গ্লাইসেমিক সূচকে কম নয়, অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে একটি পাঞ্চও প্যাক করে:• বেরি — সাইট্রাস এবং বেরি উভয়ই আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন সুপারফুড হিসেবে সুপারিশ করে।
    • চেরি
    • বরই
    • জাম্বুরা
    • পীচ
    • আপেল — আপেল এবং নাশপাতির মতো উচ্চ আঁশযুক্ত ফল রক্তে শর্করার বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে, রোজ বলে।
    নাশপাতি
    • কিউই
    • কমলা


    ডায়াবেটিক শাক সব্জী




    ডায়াবেটিস চিকিৎসা





    সূত্র, গুড ফুডস, বিবিসি 

    মন্তব্যসমূহ