পোস্টগুলি
আরেকটি অস্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ হল তৈলাক্ত এবং চর্বিযুক্ত কিছু, ভাজা এবং যার মানে, এগুলো ক্যালোরি, চর্বি, চিনি, ...
দুধ নাস্তার জন্য দুর্দান্ত কারণ এটি আপনাকে দিনের শুরুতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেয়, কিন্তু খালি পেটে এটি পান করা সেরা জিনিস নাও হতে পারে। আপনি যদি অম্বল, দুর্বল হজম এবং গ্যাস্ট্রিক সমস্যায় ভুগছেন তবে আপনার এটি এড়ানো উচিত।
সকালের নাস্তা ও স্বাস্থ্য
প্রাতঃরাশ এমন হওয়া উচিত আপনার শক্তির মাত্রা এবং স্বল্পমেয়াদে মনোনিবেশ করার ক্ষমতা উন্নত করে এবং ভাল ওজন ব্যবস্থাপনা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং দীর্ঘমেয়াদে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রতিটি খাবারেরই পুষ্টির উপাদান রয়েছে কিন্তু সব পুষ্টি দিনের সব সময়ের জন্য সমান নয়। প্রাতঃরাশের সময় আমাদের প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় জ্বালানীর সাথে আমাদের দেহকে মজুত করতে হবে।
যেমন, টাটকা ফল [একটি চমৎকার সকালের নাস্তার জন্য দারুন মনে হয়!] কিন্তু নিজে থেকে এটিকে খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। যদিও ফলগুলিতে স্বাস্থ্যকর ফাইবার থাকে, তবে এতে মোটামুটি উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে এবং তারা খুব বেশি প্রোটিনও সরবরাহ করে না। সেই কারণে, আরও বেশি ভরাট নাস্তা করার জন্য কিছু চর্বিহীন প্রোটিন, পুরো শস্য এবং শাকসবজির সাথে তাজা ফল যুক্ত করার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদ রা।
পুষ্টিবিদদের মতে , নিয়ম মেনে খাবার খেলে অনেক অসুখ প্রতিরোধ করা সম্ভব। অনেকেরই সকালে ঘুম থেকে উঠে আগে চা কিংবা কফি খাওয়ার অভ্যাস আছে। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, দিনের শুরুটা একেবারেই চা কিংবা কফি দিয়ে করা উচিত নয়।
এতে হজমশক্তিতে ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে।
চা কফির পরিবর্তে দিনের শুরুটা একমুঠো ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ার পরামর্শ তাদের। এর পাশাপাশি এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা খালি পেটে খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। যেমন-
বিশেষ করে চর্বি, চিনি বা এমনকি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ব্রেকফাস্ট করা শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন হতে পারে, যার ফলে পেট ফোলাভাব এবং অস্বস্তি হয়। যে খাবার এবং পানীয়গুলি ব্রেকফাস্ট এ রাখার পরে দেহ সিস্টেমের জন্য আরও ক্ষতিকর হতে পারে তার মধ্যে রয়েছে চর্বিযুক্ত চিজবার্গার, কেকের টুকরো ও সোডা।
প্যানকেকগুলি স্পষ্টতই স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের বিকল্প নয়, মূলত তাদের চর্বি, লবণ এবং সোডিয়াম সামগ্রীর কারণে। কিন্তু কিছু পরিকল্পনা করে, আপনি আপনার পুষ্টি পরিকল্পনায় মাঝে মাঝে প্রাতঃরাশের ট্রিট হিসাবে তাদের অন্তর্ভুক্ত করতে সক্ষম হতে পারেন।
বেশি চিনিযুক্ত বা অত্যন্ত পরিশোধিত শষ্য। মিষ্টি, কুড়কুড়ে বিস্কুট এবং প্রাতঃরাশের টেবিলে সাধারণ উপস্থিতি সত্ত্বেও, বেশিরভাগ চিনিযুক্ত সিরিয়াল আপনাকে বেশিক্ষণ ধরে রাখতে পারবে না। আরো আছে,
সকালে যেসব খাদ্য একেবারে বর্জন করা উচিত
১. মসলাদার নাস্তা
মশলাদার খাবার বেশি খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো অস্বস্তিকর জিআই লক্ষণ দেখা দিতে পারে। এই উপসর্গগুলি হজমের সমস্যাযুক্ত লোকদের মধ্যে হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। আপনি যদি মশলাদার খাবারের পরিমাণ বাড়াতে চান তবে সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে ধীরে ধীরে তা করা গুরুত্বপূর্ণ।
২.সকালে খালি পেটে চা কফি
খালি পেটে চা,কফি পান করলে আপনার পেটের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, তবে তা তাত্ত্বিকভাবে অম্বল হতে পারে।
৩. সালাদ
সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত কাঁচা শাকসবজি সম্ভবত লাঞ্চের জন্য একটি ভাল পছন্দ। কাঁচা শাকসবজি ফাইবারে পূর্ণ, যা খালি পেটে অতিরিক্ত বোঝা চাপতে পারে, যার ফলে পেট ফাঁপা এবং পেটে ব্যথা হতে পারে।
৪. লেবু জাতীয় ফল
লেবু, পেয়ারা এবং কমলার মতো সাইট্রাস ফল আপনার অন্ত্রে অ্যাসিড উত্পাদন বাড়াতে পারে, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক আলসারের ঝুঁকি বাড়ায়। এবং এই জাতীয় ফলগুলিতে ফাইবার এবং ফ্রুক্টোজের ভারী ডোজ খালি পেটে খাওয়া হলে আপনার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে।
মন্তব্যসমূহ