কিছু মানুষ কেন এত খেতে পছন্দ করে? খাওয়া একটি আনন্দদায়ক কার্যকলাপ, তাই খাওয়ার আরেকটি কারণ হল আমরা একটি নির্দিষ্ট খাবার পছন্দ করি। আমরা খেতেও পারি কারণ আমরা বিরক্ত, একাকী বা বিষণ্ণ (প্রায়ই 'কমফোর্ট ইটিং' বলা হয়)। এই পরিস্থিতিতে খাওয়া খাবার প্রায়শই খাবারের পরিবর্তে স্ন্যাকস আকারে হয়।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা ৩টি সুষম খাবার (প্রতিটি ৩৫০ থেকে ৬০০ ক্যালোরি) এবং ১ থেকে ৩টি স্ন্যাকস (প্রতিটি ১৫০ থেকে ২০০ ক্যালোরির মধ্যে) খাওয়ার পরামর্শ দেন।
কিছু ডায়েটিশিয়ান সুপারিশ করেন যে আপনি বিপাক বৃদ্ধির জন্য প্রতি ২ ঘণ্টায় খান। অন্যরা বলে যে আপনি স্বাস্থ্যকর ওজন অর্জন এবং বজায় রাখার জন্য কোনও স্ন্যাকস ছাড়াই দিনে ৩ বার খেতে পারেন।
মানুষ কেন এত খেতে পছন্দ করে?
কেন কিছু মানুষ খেতে উপভোগ করে না? আমাদের সকলের মস্তিষ্কের রাসায়নিক রয়েছে যা ক্ষুধা, ক্ষুধা এবং হজম নিয়ন্ত্রণ করে। দেখা গেছে যে কিছু মানুষ যাদের খাওয়ার সমস্যা আছে তাদের মনে হয় এগুলোর পরিমাণ ভিন্ন। মস্তিষ্কের রাসায়নিক সেরোটোনিন আপনার মেজাজ এবং ক্ষুধা প্রভাবিত করতে পারে। কিছু লোকের এটি খুব বেশি বা খুব কম।
এর কারণ আনন্দের জন্য ক্ষুধা, ক্যালোরির জন্য নয়।" "যখন আমরা সুস্বাদু খাবার খাই, তখন আমরা নিউরোট্রান্সমিটার ডোপামিনের বৃদ্ধি পাই, যা আমাদের মস্তিষ্কের পুরস্কার ব্যবস্থার অংশ। এটি আমাদের ভাল অনুভব করায়, তাই আমরা সেই অনুভূতি পেতে খাবার খেতে থাকি।
নিজের কথা
জীবনের প্রথম ৩৪ বছর ধরে আমি সবসময় দিনে তিনবার খাবার খেতাম।
আমি কখনই এ সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করি নি - রুটিনটিতে সন্তুষ্ট ছিলাম, এটি আমার জীবনে সহজেই খাপ খায় এমনকি সাচ্ছন্দ বোধ করি।যদিও এই শীতে অভ্যাসটি বদলাতে লাগলো।
বাসায় থেকে অনলাইনে কাজ করার এবং কোনও সামাজিক পরিকল্পনা না থাকার দরুন দিনের কোনও নির্দিষ্ট সময়ে আমার ফ্রিজের কাছে যাওয়ার কোনও কারণ ছিল না ।কিন্তু করোনা আসার পর হতে আমি নতুন করে পরীক্ষা নিরীক্ষা করলাম দৈনিক খাওয়ার সংখ্যা নিয়ে।
সকালের খাবারটি ভাগ করে নিলাম।
দুপুরের বড় খাবারটি ঠিক মনে হয় বেশি হয়ে যায়। বড় খাবারটি প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবার এর মধ্যে একবার হলেই হয়। তিনবেলা বড় খাবার বিরক্তিকর।
যদিও এটি তাত্ত্বিকভাবে কারও জন্য সঠিক নয়।আপনি যখন খেতে প্রস্তুত তখন বড় খাবার আসেনা।আমার জন্য এটি সাধারণত বিকেলের শেষ দিকে, তবে কখনও কখনও এটি রাতে ও হয়। সাধারণত, বড় খাবার দিনে একবার হলে ভাল ।
একজন ব্যক্তি কি দিনে ১ বার খেয়ে থাকতে পারেন?
পরিবেশ, জীবনধারা, মানসিক স্বাস্থ্য এবং শারীরিক স্বাস্থ্য সহ অনেকগুলি কারণ কারো ক্ষুধাকে প্রভাবিত করতে পারে। মনোযোগ সহকারে খাওয়া কাউকে শরীরের খাবারের প্রয়োজন হলে খাবারে মনোযোগ দিতে সাহায্য করতে পারে। ক্ষুধার প্রতি সাড়া দিন, খাবারের প্রতি নয়।
বেশিরভাগ লোকের জন্য, ক্ষুধার্ত বোধের অস্বস্তি ব্যতীত দিনে একটিবার খাবার খাওয়ার সাথে জড়িত কোনও গুরুতর বিপদ নেই। এটি বলেছে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেদের জন্য কিছু ঝুঁকি রয়েছে। দিনে এক বেলা খাবার খেলে রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল বাড়তে পারে। নিরাপত্তা উদ্বেগ হল যখন দীর্ঘ সময় ধরে খান না, তখন শরীর কম ইনসুলিন তৈরি করে। কিন্তু কোষগুলির জ্বালানির জন্য শক্তির প্রয়োজন, তাই চর্বি কোষগুলি ক্ষতিপূরণের জন্য শক্তি ছেড়ে দেয়। এটি হওয়ার জন্য, যাইহোক, ইনসুলিনের মাত্রা কমে যাওয়ার জন্য এতক্ষণ না খাওয়া এড়াতে হবে।।
আমার BMI এর জন্য আমার কি খাওয়া উচিত?
রিপোর্ট অনুযায়ী, পুতিন ভোর ৬ টায় বিছানা থেকে নামতে পছন্দ করেন এবং শীঘ্রই খেতে পছন্দ করেন, কটেজ পনির সবসময় টেবিলে অমলেট বা পোরিজের সাথে থাকে। তবে পুতিনের পছন্দের মধ্যে অবশ্য কোয়েলের ডিমের একটি খাবার রয়েছে। ফলের রস দিয়ে খাবার শেষ করে। সন্ধ্যা ৭টায় পুনরায় একবার।
কোন BMI আমাদের জন্য সেরা দেখায়? ১৮.৫ এবং ২৪.৯ এর মধ্যে। আপনার ওজন কত তা সনাক্ত করার এটি শুধুমাত্র একটি মূল্যবান উপায় নয়, তবে আপনি সেই পরিমাপটি নিতে পারেন এবং সামগ্রিকভাবে আপনি কতটা সুস্থ তা নির্ধারণ করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, ১৮.৫ এবং ২৪.৯ এর মধ্যে BMI রিডিং সহ পুরুষদের সুস্থ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
আপনি ডায়াবেটিক হলে আপনার লক্ষ্য হল আপনার রক্তে শর্করার সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য এবং আপনার পাকস্থলীর সর্বোত্তমভাবে হজম করার জন্য প্রতি ৩ থেকে ৪ ঘন্টা অন্তর ছোট খাবার খাওয়া। দিনব্যাপী এই সময়সূচীটি ধারাবাহিকভাবে সেট করা অতিরিক্ত খাওয়া বন্ধ করতেও সাহায্য করতে পারে যা ফুলে যাওয়া বা বদহজম হতে পারে।বিএমআই কি
BMI হল একজন ব্যক্তির উচ্চতা এবং ওজনের উপর ভিত্তি করে তার দেহ বা দৈহিকতার পরিমাপ, এবং টিস্যুর ভর পরিমাপ করার উদ্দেশ্যে।
বি এম আই কিভাবে শরীরের ওজন ও খাদ্য ভারসাম্য রাখে? => আপনার বিএমআই কত?
দিনে ২ বার খাওয়া কি ঠিক আছে?
সহজ, কার্যকর এবং টেকসই হওয়ার কারণে ২বার খাবারের দিনটি অনেক লোকের জীবনের একটি উপায় হয়ে উঠছে। এটি আপনার শরীরকে শক্তির জন্য শর্করা এবং কার্বোহাইড্রেট পোড়ানো থেকে শরীরের চর্বিতে রূপান্তর করতে শেখায় - এটি আপনার দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য আপনি করতে পারেন এমন সবচেয়ে ক্ষমতায়নকারী জিনিসগুলির মধ্যে একটি।
খাবারের সময় কখন ?
গবেষণার উপর ভিত্তি করে, খাবারের জন্য আদর্শ সময় নিম্নরূপ:
- আদর্শ সময় সকাল ৭টা এবং আপনি ঘুম থেকে উঠার ৩০ মিনিটের মধ্যে।
- প্রাতঃরাশের ৪ ঘণ্টা পর উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত দুপুরের খাবার খান। আদর্শ সময় হল ১ টা হতে ৪ টা দেরি করা উচিত নয়।
- রাতের খাবার দুপুরের খাবারের তুলনায় অর্ধেক হওয়া উচিত এবং আদর্শভাবে ৭ টায়।
আপনার কতটা খাবার প্রয়োজন তা নির্ভর করে আপনি কতটা সক্রিয় সহ অনেক কিছুর উপর।
অভিনেত্রীদের ডায়েট কী?
প্রোটিন সমৃদ্ধ প্লেট। আপনার প্রিয় সেলিব্রিটিরা ডিমের সাদা অংশ, গ্রিলড ফিশ বা মুরগির আকারে তাদের ডায়েটে প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করে। উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিতৃপ্ত রাখে এবং ক্ষুধা নিবারণ করে।
একজন বিশ্ব সুন্দরীর ডায়েট হল সকালের নাস্তায় ডিমের সাদা অংশ, ওটমিল এবং তাজা ফল রয়েছে। মধ্যাহ্নভোজন: মধ্যাহ্নভোজে ব্রাউন রাইস, গ্রিলড চিকেন বা মাছ এবং শাকসবজি রয়েছে। রাতের খাবার: ডাল, গ্রিন সালাদ এবং সবজি রয়েছে।
কেন রাতের খাবার ৮টার আগে খাওয়া ভালো?
বিশেষজ্ঞদের মতে, যেহেতু সকাল ৬ টা থেকে ৭ টার মধ্যে খাবার খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভাল সময় , এবং আপনার রাতের খাবার তাড়াতাড়ি গুটিয়ে নিলে আপনার কম ক্যালোরি খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এটি ঘটে কারণ আপনি আগে তৃপ্তির বিন্দুতে পৌঁছেছেন এবং আপনার শরীর আরও দক্ষতার সাথে খাবার ব্যবহার করতে সক্ষম হয় ।
৩ বেলা খাওয়ার নিয়ম কি?
তিনের নিয়ম
অভিনেতা-অভিনেত্রীরা সব সময় নিজেদের তরল খাবারে হাইড্রেটেড রাখার যত্ন নেন ও ডাল জাতীয় খাবারে মন দেন।এই পদ্ধতিটি আমাদের প্রতিদিন ৩টি খাবার, প্রতিদিন ৩টি পর্যন্ত জলখাবার প্রয়োজন এবং আমাদের প্রতি ৩ ঘন্টা অন্তর খাওয়া উচিত।
মনে রাখার একটি সহজ উপায়ের অনুমতি দেয়।নিজের কথায় ফিরে আসি।
মাঝে মাঝে উপবাস হিসাবে পরিচিত ডায়েটিংয়ে যাই, ক্যালোরিগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য বিরত থাকল।তবে বিগ মিল বা বড় প্লেটে খাদ্য মোটে দিনে একবার।আমি যখনই ক্ষুধা অনুভব করি তখনই আমি স্ন্যাকস খাই । চিনাবাদাম কিংবা মাখন লাগানো পাউরুটি মন্দ নয় স্ন্যাক্স হিসেবে। তবে বিকেলে পরোটা তন্দুর ও বেশ , সেক্ষেত্রে রাতে জলখাবার খেলেই চলে।
নতুন অভ্যাস শুরু হয়েছিল কেন আমি বিকেলে বড় মিল তৈরি করছিলাম, বা কেন আমার "রাতের খাবারের জন্য বিশেষ মেনু, এর উত্তর নেই। সন্ধ্যা ৬ টায় ভাল খাবার খেলাম, আবার সকাল ১১ টায় একটি ভাল নাস্তা খেয়েছি। মাঝে টুকটাক বাদাম বা অল্প খাবার।
এখন আমি কেবলই দিনে এই দুটি খাবারে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি।
ধন্যবাদ।
মন্তব্যসমূহ