অক্সিডেটিভ স্ট্রেস
অক্সিডেশন একটি স্বাভাবিক এবং প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়া যা আমাদের শরীরে ঘটে। অন্যদিকে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ঘটে যখন ফ্রি র্যাডিক্যাল কার্যকলাপ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা থাকে।
আপনার কি কোনো দীর্ঘস্থায়ী রোগের পারিবারিক ইতিহাস আছে? উচ্চ রক্তচাপ? ডায়াবেটিস? আলঝেইমার? ক্যান্সার? অথবা সম্ভবত, একটি ভিন্ন কোন একটি?
এটি সম্ভবত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা প্রভাবিত অবস্থার তালিকায় রয়েছে। তবে, অবশ্যই, বার্ধক্যজনিত মৃত্যুর কারণগুলি ছাড় নয়। জিনগত কারণগুলি ছাড়াও, এই অবস্থাগুলি অক্সিডেটিভ ক্ষতি দ্বারা ট্রিগার বা ত্বরান্বিত হতে পারে।
আমাদের দেহের ভিতর বিপাকীয় কার্যক্রমের সময় যখন অক্সিজেন অনু ভেঙ্গে গিয়ে একক পরমানুতে বিভক্ত হয় তখন তার বাহিরের স্তরে ইলেক্ট্রনের ঘাটতি দেখা যায়। সেখানে বিজোড় সংখ্যক ইলেকট্রন বিরাজমান থাকে। ফলে ঐ অক্সিজেন পরমানু অস্থিতিশীল হয়ে ফ্রি রেডিক্যালে রুপান্তরিত হয়ে যায়।
এজন্য সে তার ইলেক্ট্রন ঘাটতি পূরণের জন্য আশে পাশের কোষ সমুহে আক্রমনাত্মক ভূমিকায় বিচরণ করতে থাকে। যাতে সে অন্য কোন অনু বা পরমানুর সাথে বন্ধন তৈরি করে তার ইলেক্ট্রন ঘাটতি মেটাতে পারে।
আমাদের দেহে যখন এই অবস্থা তৈরি হয় তখন তাকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বলা হয়।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানো স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য অপ্টিমাইজ করার অন্যতম প্রধান পদ্ধতি। এখানে, আমরা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কী, এর কারণগুলি এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ বা চিকিত্সা করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলি।
কিছু লোক ভাবতে পারে যে সবাই বুড়ো হয়ে গেলে অসুস্থতায় আক্রান্ত হবে। সুতরাং তারা এটি সম্পর্কে কিছুই করে না, তবে দেখা যাচ্ছে, বৃদ্ধ হওয়া সম্ভব এবং এই সমস্যাগুলি নেই। একে বলা হয় স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য - সারা জীবন ধরে, এমনকি বৃদ্ধ বয়সেও সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তির ক্রমাগত রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নতির প্রক্রিয়া।
বার্ধক্য জনসংখ্যার অনেক লোক সুস্থ বার্ধক্যের অবস্থায় পৌঁছায় না। এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তার সবচেয়ে বড় বাধাগুলির মধ্যে একটি।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কী
অত্যধিক সৌর (সূর্য) এক্সপোজার, বিশেষ করে অতিবেগুনী বিকিরণ, রোদে পোড়া হতে পারে এবং কোষের ক্ষতি করতে পারে, যাকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বলা হয়। এটি ত্বকের ক্ষতি করতে পারে যেমন প্রদাহ, ত্বকের অকাল বার্ধক্য এবং টিউমার বিকাশ।¹
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হল একটি ভারসাম্যহীনতা যেখানে অস্থির অণু যাকে বলা হয় ফ্রি র্যাডিকেল (প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি) শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে আচ্ছন্ন করে ফেলে, যার ফলে কোষ, প্রোটিন, ডিএনএ এবং টিস্যুর ক্ষতি হয় এবং এটি বার্ধক্য, প্রদাহ, ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং নিউরোডিজেনারেটিভ ব্যাধির সাথে যুক্ত, যা খারাপ খাদ্যাভ্যাস, দূষণ, ধূমপান এবং মানসিক চাপের মতো কারণগুলির ফলে ঘটে।
এটি তখন ঘটে যখন অনেক বেশি ফ্রি র্যাডিকেল থাকে এবং সেগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট না থাকে, যার ফলে কোষের কর্মহীনতা এবং রোগ হয়।
যে সব পরমানুর সর্ব বাহিরের স্তর ইলেক্ট্রন দিয়ে পূর্ন থাকে তারা স্থিতিশীল অবস্থায় থাকে। কিন্তু ফ্রি রেডিক্যালস সমুহে ইলেক্ট্রনের অভাব থাকায় তারা অস্থিতিশীল অবস্থায় বিচরণ করতে থাকে। ফলে তারা খুব সহজেই অন্য কোন পদার্থের উপর রাসায়নিক বিক্রিয়া করার জন্য উদগ্রীব থাকে।
দেহে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ফলে শরীরের কোষ ক্ষতিগ্রস্থ হয়। এছাড়াও, এর ফলে ক্যানসার, হৃদরোগ ও আরোও অন্যান্য জটিল রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি তৈরি হয়।
এটি কীভাবে কাজ করে
মুক্ত র্যাডিকেল হল অস্থির অক্সিজেন-ধারণকারী অণু যার একটি জোড়াবিহীন ইলেকট্রন থাকে। স্থিতিশীল হওয়ার জন্য, তারা অন্যান্য সুস্থ অণু (যেমন ডিএনএ, প্রোটিন এবং লিপিড) থেকে ইলেকট্রন "চুরি" করে, এই প্রক্রিয়ায় তাদের ক্ষতি করে এবং ক্ষতির শৃঙ্খল প্রতিক্রিয়া শুরু করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তাদের নিজস্ব ইলেকট্রনগুলির মধ্যে একটি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিতে দান করে, তাদের নিরপেক্ষ করে এবং নিজেরা অস্থির না হয়ে ক্ষতিকারক শৃঙ্খল প্রতিক্রিয়া বন্ধ করে "সুপারহিরো" হিসাবে কাজ করে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এর কারণ
ত্বকের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বার্ধক্য প্রক্রিয়ায় একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এটি অভ্যন্তরীণ বার্ধক্যের জন্য সত্য এবং বহির্মুখী বার্ধক্যের জন্য আরও বেশি। যদিও ডার্মিস এবং এপিডার্মিসের ক্ষেত্রে ফলাফলগুলি বেশ ভিন্ন, তবে বহিরাগত বার্ধক্যটি UV বিকিরণ দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা বহুলাংশে চালিত হয়।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হল শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা। এটি অঙ্গ এবং টিস্যুর ক্ষতি করতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।
আমরা পরিবেশে ফ্রি রেডিকেলের সংস্পর্শে আসতে পারি বিভিন্নভাবে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এর সাধারণ কিছু উত্স হল :
- ওজোন
- নির্দিষ্ট কীটনাশক এবং ক্লিনার
- সিগারেটের ধোঁয়া
- বিকিরণ
- দূষণ
চিনি, চর্বি এবং অ্যালকোহল সমৃদ্ধ একটি খাদ্য মুক্ত র্যাডিকেল উৎপাদনে অবদান রাখতে পারে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাব
শরীরে, অনিয়ন্ত্রিত অক্সিডেশনে সাধারণত অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল অণুর সৃষ্টি হয় যা ফ্রি রেডিক্যাল নামে পরিচিত।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বার্ধক্য বৃদ্ধিতেও ভূমিকা রাখে।
ফ্রি রেডিকেল সমূহ অস্থির অণু যা শরীরের কোষে পরিবেশগত এবং অন্যান্য চাপের প্রতিক্রিয়া হিসাবে তৈরি হয়। ফ্রি রেডিকেলগুলি এমনসব যৌগ যা ক্ষতির কারণ হতে পারে যদি তাদের মাত্রা আমাদের শরীরে খুব বেশি হয়ে যায়। তারা ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সার সহ একাধিক অসুস্থতার সাথে যুক্ত।
সাধারণত, ফ্রি র্যাডিকেলগুলি আমাদের কোষ দ্বারা বিপাকের উপজাত হিসাবে উত্পাদিত হয়। অথবা তারা যেমন গুরুত্বপূর্ণ সেলুলার ফাংশন জন্য আমাদের শরীরের দ্বারা ব্যবহার করা হয়; যেমন,
- ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের মতো সংক্রামক জীবাণুর উপর ধ্বংসাত্মক আক্রমণ শুরু করা
- সেলুলার যোগাযোগ নিয়ন্ত্রণ
- কোষ বিভাজন এবং বিস্তারের জন্য একটি সংকেত
শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মূল প্রভাব কী
অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে খাদ্য এবং জীবনধারা পরিবর্তন। আপনার অভিজ্ঞতা আমাদের জানিয়ে দিন।
সঠিকভাবে কাজ করার সময়, ফ্রি র্যাডিকেলগুলি প্যাথোজেনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। প্যাথোজেন সংক্রমণের দিকে পরিচালিত করে।
যখন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ভারসাম্য বজায় রাখার চেয়ে বেশি ফ্রি র্যাডিকেল উপস্থিত থাকে, তখন ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি আমাদের শরীরের ফ্যাটি টিস্যু, ডিএনএ এবং প্রোটিনের ক্ষতি করতে শুরু করতে পারে।
প্রোটিন, লিপিড এবং ডিএনএ শরীরের একটি বড় অংশ তৈরি করে, যাতে ক্ষতি সময়ের সাথে সাথে অনেক রোগের কারণ হতে পারে।
এর মধ্যে রয়েছে:
- ডায়াবেটিস
- এথেরোস্ক্লেরোসিস, বা রক্তনালীগুলির শক্ত হয়ে যাওয়া
- প্রদাহজনক অবস্থা
- উচ্চ রক্তচাপ, নীরবঘাতক নামেও পরিচিত
- হৃদরোগ
- নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ, যেমন পারকিনসন এবং আল্জ্হেইমার
- ক্যান্সার
আমাদের শরীরের নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা আছে যাতে ফ্রি র্যাডিকেলগুলো নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। যাইহোক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খাদ্যে পাওয়া যায়, বিশেষ করে ফল, শাকসবজি এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক, সম্পূর্ণ খাবারে। বেশ কিছু ভিটামিন, যেমন ভিটামিন ই এবং সি, খুব কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফুড সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ফার্মেসিতে পাওয়া যায়।
"স্বাস্থ্যের কথা " বাংলা ভাষায় অনলাইন স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। বিশেষজ্ঞ মানবিক চিকিৎসকদের নিয়ে গঠিত। নিম্নোক্ত নম্বরে বিকাশ এর মাধ্যমে দান করে চিকিৎসা গবেষণায় সহায়তা করুন; +৮৮০১৮১৩৬৮০৮৮৬।
মন্তব্যসমূহ